五一值班是否双倍工资，需根据具体情况判断，以下是详细分析：
法定休假日值班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。五一国际劳动节属于法定休假日，因此，如果劳动者在五一当天值班，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
休息日值班：
- 五一假期通常包含法定休假日和休息日。对于休息日（如调休形成的周末）安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。如果劳动者在五一假期的休息日值班，且用人单位不能安排补休，则应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
特殊情况：
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同或集体合同中另有约定，或者用人单位有内部规章制度规定了不同的值班报酬标准，且这些约定或规定不违反法律法规的强制性规定，那么值班报酬可能按照约定或规定执行。但这种情况较为少见，且用人单位需承担举证责任。
建议与注意事项：
- 劳动者在值班前应了解自己的权益，包括值班报酬的计算方式和标准。
- 如果用人单位未按照法律规定支付值班报酬，劳动者可以与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 劳动者在维权时，应保留好相关证据，如值班记录、工资条、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
示例说明：
假设劳动者的日工资为200元，五一当天值班，则用人单位应支付600元（200元×300%）作为值班报酬；如果劳动者在五一假期的休息日值班且不能安排补休，则用人单位应支付400元（200元×200%）作为值班报酬。
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