原告与被告约定发生纠纷由原告所在地城市而非住所地法院管辖，这样的约定在符合相关法律法规的前提下是有效的。不过，这一约定的有效性需要满足以下几个关键条件：
书面形式要求：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，协议管辖必须采用书面形式。这意味着，双方必须在合同中明确约定，或者通过其他书面文件（如补充协议）来确认这一管辖条款。口头约定或未形成书面文件的约定是无效的。
不违反级别管辖和专属管辖：
- 级别管辖是指根据案件的性质、大小、影响范围等因素，确定由哪一级人民法院进行一审管辖。双方约定的法院必须符合法律规定的级别管辖要求，不能将应由高级法院管辖的案件约定由基层法院管辖，否则该约定无效。
- 专属管辖则是指某些特定类型的案件，法律规定只能由特定的人民法院管辖。例如，因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。如果双方约定的法院违反了专属管辖的规定，该约定同样无效。
意思表示真实：
- 协议管辖的约定必须是双方真实意思的表示。如果一方在欺诈、胁迫等违背另一方真实意愿的情况下作出约定，另一方有权请求撤销该约定。撤销后，该约定自始无效。
举例说明：
假设原告A公司与被告B公司签订了一份销售合同，并在合同中明确约定：“如双方因本合同发生纠纷，应提交原告A公司所在地城市的人民法院管辖。”这一约定如果满足上述条件，即采用书面形式、不违反级别管辖和专属管辖、且双方意思表示真实，那么就是有效的。
法律建议：
- 在签订合同时，如果双方希望约定由原告所在地法院管辖，务必确保这一约定符合上述条件，特别是要采用书面形式，并明确约定在合同中。
- 在选择管辖法院时，双方应充分考虑案件的实际情况和自身利益，以做出最合理的选择。例如，如果原告所在地法院对案件的处理更为熟悉或便利，那么约定由原告所在地法院管辖可能是一个更好的选择。
可能后果：
- 如果双方约定的管辖条款无效，那么根据法律规定，案件将由被告住所地或合同履行地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖。这可能导致诉讼成本增加、诉讼时间延长等不利后果。
综上所述，原告与被告约定发生纠纷由原告所在地城市而非住所地法院管辖，在符合相关法律法规的前提下是有效的。但双方在签订合同时务必仔细审查并确保满足所有法律条件，以避免因约定无效而产生的不必要的法律风险和纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。