结论：央企不能仅因员工不配合或拒绝调岗就解除合同，除非满足特定法定条件。以下从不同角度详细分析：
一、调岗的合法性基础
协商一致原则：
- 根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，调岗原则上需要员工同意，央企也不例外。
法定情形下的单方调岗：
- 在某些特定情况下，如员工患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，用人单位可以另行安排工作；或者员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动合同（但需支付经济补偿）。
- 央企若想单方调岗，必须证明存在这些法定情形，且调岗决定需合理、必要，不能滥用权利。
二、员工拒绝调岗的法律后果
一般情况下的拒绝：
- 如果央企的调岗决定不合法或不合理，员工有权拒绝。此时，央企不能仅因员工拒绝调岗就解除合同，否则可能构成违法解除，需承担法律责任。
员工严重违反规章制度的情况：
- 如果央企的规章制度中明确规定了员工必须配合调岗，且该规章制度经过民主程序制定、公示，并告知了员工，同时员工拒绝调岗的行为严重违反了这些规章制度，那么央企在符合法定程序的情况下，可以解除合同。但这种情况较为严格，需要满足多个条件。
三、央企解除合同的法定程序
通知工会：
- 根据《劳动合同法》第四十三条，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。用人单位违反法律、行政法规规定或者劳动合同约定的，工会有权要求用人单位纠正。用人单位应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。
出具解除证明：
- 用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
支付经济补偿（如适用）：
- 如果央企解除合同的行为合法，但属于非过失性辞退（如员工不能胜任工作经过培训或调岗后仍不能胜任），则需支付经济补偿。经济补偿的计算标准根据员工在单位的工作年限和月工资确定。
四、建议与风险提示
对央企的建议：
- 在调岗前，应与员工充分沟通，解释调岗的原因和必要性，争取员工的理解和配合。
- 如果必须单方调岗，应确保调岗决定合法、合理，并符合法定程序。
- 在解除合同前，应咨询专业律师，确保解除行为合法合规，避免法律风险。
对员工的提示：
- 如果收到调岗通知，应仔细了解调岗的原因和条件，评估自己的权益是否受到侵害。
- 如果认为调岗决定不合法或不合理，可以与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维护自己的权益。
- 在拒绝调岗时，应注意保留相关证据，以备不时之需。
总之，央企不能仅因员工不配合或拒绝调岗就解除合同。在处理此类问题时，应严格遵守法律法规和法定程序，确保双方的权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。