结论：针对您因开安全门被罚款5000元且不想继续工作的情况，首先需要明确的是，罚款的合法性及合理性是关键。若罚款依据充分且程序合法，您可能需要接受这一处罚；若您认为罚款不当，可以通过合法途径维权。同时，关于您不想继续工作的问题，这主要取决于您与雇主之间的劳动合同或雇佣关系，以及相关法律法规的规定。
一、关于罚款的合法性及合理性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，对于违反安全生产规定的行为，相关部门有权进行处罚，包括罚款。但罚款的数额和程序需严格遵循法律规定。
罚款程序：
- 罚款前，相关部门应告知您违法事实、处罚依据及拟作出的处罚决定，并听取您的陈述和申辩。
- 若您对处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
罚款数额：
- 罚款5000元是否合理，需根据具体违法情节、造成的后果以及相关法律法规的规定来判断。
- 如果您认为罚款数额过高或不合理，可以收集相关证据，如违法情节轻微、未造成严重后果等，向相关部门提出申诉或申请复议。
二、关于您不想继续工作的问题
劳动合同或雇佣关系：
- 如果您与雇主签订了劳动合同，需仔细审查合同中的条款，特别是关于解除合同的条件和程序。
- 若合同中有明确规定，您需按照合同约定履行相关程序；若合同未明确规定，您可以与雇主协商解除合同。
相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，劳动者有权解除劳动合同，但需提前通知雇主，并按照法律规定或合同约定承担相应责任。
- 如果您因罚款问题而不想继续工作，建议先与雇主沟通，说明情况并寻求解决方案。若沟通无果，您可以依法解除劳动合同，并准备相关证据以维护自己的合法权益。
三、建议与行动
核实罚款依据：
- 要求相关部门出示罚款的法律依据和程序文件，确保罚款的合法性和合理性。
收集证据：
- 如果您认为罚款不当或不想继续工作，收集相关证据以支持您的主张，如违法情节轻微、未造成严重后果的证据，或劳动合同、工资单等证明您与雇主之间关系的证据。
寻求法律帮助：
- 如果您对罚款或解除劳动合同的问题存在疑问或困惑，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
合法维权：
- 若您认为自己的合法权益受到侵害，可以通过合法途径维权，如申请行政复议、提起行政诉讼或劳动争议仲裁等。
四、可能后果
- 如果您接受罚款并继续工作，需确保今后遵守相关法律法规和安全生产规定，避免再次受到处罚。
- 如果您选择解除劳动合同并维权，需做好充分准备并承担相应风险，如可能面临的经济损失、时间成本等。
总之，面对这种情况，建议您先核实罚款的合法性和合理性，再根据自身情况决定是否继续工作或解除劳动合同。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。