结论：公司单方面解除竞业协议，若劳动者未看到解除通知或未收到相关解除信息，该解除行为对劳动者而言一般不产生法律效力，除非公司能证明已有效通知劳动者。以下从不同角度进行详细分析：

1. 解除通知的送达与效力

   • 法律要求：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法解释，公司单方面解除竞业协议，应当向劳动者发出书面解除通知，并确保该通知有效送达劳动者。若劳动者未看到或未收到解除通知，则公司无法证明其已履行通知义务，解除行为对劳动者不产生法律效力。
   • 送达方式：公司应通过合法、有效的送达方式，如邮政快递、电子邮件（需劳动者确认接收邮箱）、短信（需劳动者确认接收号码）等，向劳动者发送解除通知。若公司仅通过口头方式或未留存送达凭证的方式通知，劳动者有权否认收到解除通知。

2. 竞业协议解除的法定条件

   • 用人单位违约：若公司未按照竞业协议的约定支付经济补偿，特别是连续三个月未支付，劳动者有权单方面解除竞业协议。但此情形下，劳动者需主动行使解除权，并通知公司。
   • 协议无效或可撤销：若竞业协议存在违反法律法规的强制性规定、欺诈、胁迫或乘人之危等情形，劳动者可以主张协议无效或请求撤销。但此情形下，需通过劳动争议仲裁机构或人民法院进行确认或撤销。
   • 双方协商一致：劳动者与公司可以通过友好协商，达成一致意见后解除竞业协议。但此情形下，需签订书面的解除协议，明确约定竞业协议自协议签订之日起解除。

3. 劳动者未看到解除通知的法律后果

   • 继续履行义务：若劳动者未看到或未收到解除通知，且竞业协议未出现法定解除条件，劳动者应继续履行竞业协议约定的义务，如不得在竞业限制期限内到与本公司生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务。
   • 公司违约责任：若公司未履行通知义务，导致劳动者继续履行竞业协议而遭受损失（如无法找到合适工作、收入减少等），劳动者有权要求公司承担违约责任，包括支付经济补偿、赔偿损失等。

4. 建议与措施

   • 劳动者：若劳动者怀疑公司已单方面解除竞业协议但未收到通知，应主动与公司沟通确认，并要求公司出具书面解除通知。若公司拒绝出具或无法联系公司，劳动者可咨询专业律师，通过法律途径维护自身权益。
   • 公司：若公司确需解除竞业协议，应确保解除通知有效送达劳动者，并留存送达凭证。同时，公司应评估解除竞业协议可能带来的法律后果，如是否需支付经济补偿、是否需承担违约责任等。

总结：公司单方面解除竞业协议，若劳动者未看到或未收到解除通知，该解除行为对劳动者一般不产生法律效力。劳动者应继续履行竞业协议约定的义务，并有权要求公司承担违约责任（若适用）。若劳动者对公司解除竞业协议的行为有疑问或争议，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供法律建议。