关于没有享受养老待遇的工伤，仲裁委是否受理的问题，结论是：这取决于具体情况，但一般来说，只要符合工伤认定的基本条件且未超过法定时效，仲裁委是会受理的。以下从不同角度进行详细分析：

1. 工伤认定的基本条件：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，或者在工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，等情形，应当认定为工伤。
   • 工伤认定并不以是否享受养老待遇为前提。即使职工未享受养老待遇，只要符合工伤认定的条件，就有权申请工伤认定，并进而申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。

2. 仲裁委的受理范围：

   • 劳动仲裁委主要负责处理劳动争议案件，包括因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议、因除名、辞退和辞职、离职发生的争议、因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议等。
   • 工伤赔偿争议属于劳动仲裁委的受理范围。只要职工能够提供初步证据证明其受伤与工作有关，且符合工伤认定的基本条件，仲裁委就会受理其仲裁申请。

3. 未享受养老待遇的影响：

   • 未享受养老待遇本身并不影响工伤的认定和仲裁委的受理。但是，如果职工已经达到法定退休年龄或者已经享受基本养老保险待遇，那么其与用人单位之间的关系可能不再被视为劳动关系，而是劳务关系。在这种情况下，如果发生工伤，可能不再适用《工伤保险条例》的规定，而是按照民事侵权的相关规定处理。
   • 然而，如果职工虽然未享受养老待遇，但并未达到法定退休年龄，且仍然与用人单位保持劳动关系，那么其工伤赔偿争议仍然属于劳动仲裁委的受理范围。

4. 实际操作建议：

   • 如果职工发生工伤且未享受养老待遇，建议首先向用人单位提出工伤认定申请，并要求用人单位配合提供相关证据材料。
   • 如果用人单位拒绝配合或者拒绝承认工伤，职工可以向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 在获得工伤认定决定后，如果与用人单位在工伤赔偿方面存在争议，职工可以向劳动仲裁委申请仲裁以维护自己的合法权益。

总结来说，没有享受养老待遇的工伤，只要符合工伤认定的基本条件且未超过法定时效，仲裁委是会受理的。职工在发生工伤后，应积极收集证据材料，按照法定程序申请工伤认定和劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。