结论：被酒店叫签了离职，离职是否生效需分情况讨论，主要取决于离职申请或协议的签署是否符合法律规定以及您的真实意愿。

详细分析：

1. 自愿签署离职申请或协议：

   • 如果您是在完全自愿、没有受到任何胁迫或欺诈的情况下签署了离职申请或协议，并且该申请或协议的内容符合《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，那么这份离职申请或协议通常是有效的。
   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。如果您签署的离职申请或协议符合这一规定，或者双方协商一致解除劳动合同，那么离职将依法生效。

2. 非自愿签署离职申请或协议：

   • 如果您是在受到酒店的胁迫、欺诈或乘人之危等情况下签署了离职申请或协议，那么这份申请或协议可能是无效的。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，该劳动合同无效或者部分无效。在这种情况下，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认离职申请或协议无效，并恢复劳动关系或要求酒店支付相应的赔偿。

3. 离职申请或协议内容违法：

   • 如果离职申请或协议中的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者损害了您的合法权益，那么这份申请或协议也是无效的。
   • 例如，如果酒店要求您在离职时放弃所有未支付的工资、奖金或福利待遇，或者要求您承担不合理的违约金等，这些条款都可能是违法的，您可以拒绝签署或要求修改。

建议：

• 如果您对离职申请或协议的内容有疑问或不确定其法律效力，建议您在签署前咨询专业律师或劳动争议调解机构，以确保您的权益得到保障。
• 如果您已经签署了离职申请或协议，但后来发现存在上述无效情形，您可以及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认离职申请或协议无效，并维护自己的合法权益。

后续行动：

• 收集证据：如果您认为离职申请或协议是在非自愿或违法的情况下签署的，请尽快收集相关证据，如胁迫、欺诈的证据、离职申请或协议的原件等。
• 咨询律师：在采取任何行动之前，建议您先咨询专业律师，了解您的具体权益和可行的法律途径。
• 申请仲裁或诉讼：根据律师的建议和您的具体情况，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。