面对员工离职后公司一直拖着不发工资的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与公司协商解决：
- 优势：协商是最直接且简便的方式，有助于保持双方的良好关系，避免不必要的法律纠纷，同时可能更快地解决工资发放问题。
- 做法：您可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达已按规定办理离职手续但工资未发放的疑虑。要求公司提供明确的工资发放时间表，并保留好沟通过程中的聊天记录、通话录音等作为潜在证据。
向劳动行政部门投诉：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未按时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付，并加付赔偿金。
- 操作指南：
- 准备身份证、劳动合同、离职证明、工资条等材料，前往当地劳动监察大队进行投诉。
- 填写投诉登记表，详细阐述投诉事项，包括拖欠工资的具体情况和诉求。
- 劳动监察大队将进行调查，并根据调查结果责令公司限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因劳动报酬等发生的争议，适用本法。
- 操作流程：
- 准备仲裁申请书、身份证复印件、公司工商登记信息、劳动合同、工资流水、考勤记录等证据材料。
- 向当地劳动争议仲裁委员会提交申请，等待受理并参加庭审。
- 在庭审中提供证据证明公司拖欠工资的事实，等待仲裁委员会作出裁决。
- 如对仲裁结果不服，可在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
向法院提起诉讼：
- 适用情况：劳动仲裁后，如公司对裁决不服或拒不履行支付义务，您可向人民法院提起诉讼。
- 操作步骤：
- 准备起诉状、仲裁裁决书及相关证据材料，向有管辖权的人民法院提交。
- 法院受理后，参与庭审过程，进行举证、质证和辩论。
- 等待法院判决，如公司不履行判决，可申请强制执行。
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保留证据：务必及时收集和保存所有与工资有关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等，这是维权成功的关键。
- 遵循法律程序：按照法律规定的程序和期限进行维权，避免因超过时效而丧失胜诉权。
- 保持冷静和理性：在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化冲突，合理合法地表达自己的诉求。
可能面临的法律后果：
- 如果公司确实存在拖欠工资的行为，劳动行政部门将责令其限期支付，并可能加付赔偿金。
- 如果公司拒不履行支付义务，您可以通过劳动仲裁或诉讼途径来追讨工资，并可能获得额外的赔偿。
- 如果公司行为构成严重违法，如恶意拖欠工资等，还可能面临更严重的法律后果，如行政处罚或刑事责任。
举例说明：
假设您已离职一个月，但公司仍未发放最后一个月的工资。您可以首先尝试与公司协商，要求公司明确工资发放时间。如果协商无果，您可以准备相关证据材料，前往当地劳动监察大队进行投诉。如果劳动监察大队的处理结果仍不能满足您的诉求，您可以进一步向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，并遵循法律程序进行维权。