结论：不给工资一般不可以直接告诈骗，这通常属于劳动纠纷范畴，应通过劳动仲裁或民事诉讼等途径解决。不过，若存在以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取工资的情形，则可能构成诈骗罪。
详细分析：
劳动纠纷角度：
- 在大多数情况下，雇主不给工资是因为经营困难、资金周转问题或是对工资计算有争议等，这些并不构成诈骗。此时，劳动者应依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，通过劳动仲裁或民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。
- 具体来说，劳动者可以先与雇主协商，要求支付工资；协商不成的，可以向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁；对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
诈骗罪角度：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。如果雇主在招聘时或工作过程中，通过虚构事实或隐瞒真相的方式（如虚构公司经营状况、伪造工资支付记录等），骗取劳动者的信任并使其提供劳动，但事后拒绝支付工资，且数额较大，那么这种行为可能构成诈骗罪。
- 然而，要证明雇主构成诈骗罪并不容易，需要劳动者提供充分的证据来证明雇主的欺诈行为和非法占有目的。这通常包括招聘广告、劳动合同、工资支付记录、沟通记录等。
建议：
- 对于劳动者来说，如果遇到雇主不给工资的情况，首先应尝试与雇主协商解决；协商不成的，可以向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
- 如果怀疑雇主存在诈骗行为，应尽快收集相关证据，并向公安机关报案。但需要注意的是，报案前应确保自己有充分的证据来支持自己的指控，否则可能会面临诬告的风险。
- 在整个过程中，劳动者可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
法律后果：
- 如果雇主被认定为拖欠工资，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，雇主可能需要支付拖欠的工资、经济补偿金或赔偿金等。
- 如果雇主被认定为构成诈骗罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，雇主可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
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