结论前置：如果单位没有依法安排劳动者休假，劳动者是有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益的。
法律依据与分析
休假的法律规定：
- 根据《职工带薪年休假条例》第二条，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工，连续工作1年以上的，均享受带薪年休假。单位应当保证职工享受年休假，并在年休假期间支付与正常工作期间相同的工资收入。
- 同时，《劳动法》也明确规定了劳动者享有带薪年休假等休息休假的权利。这是劳动者的法定权益，单位必须予以保障。
劳动争议解决途径的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因工作时间、休息休假等发生的争议属于劳动争议，适用该法。
- 该法第五条进一步规定，发生劳动争议后，当事人可以通过协商、调解、仲裁、诉讼等途径解决。不愿协商、协商不成或达成和解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
申请劳动仲裁的具体情形与准备材料
申请仲裁的具体情形：
- 单位拒绝安排劳动者休假；
- 单位安排的休假天数少于法定标准；
- 单位对劳动者应休未休的休假工资报酬计算及支付存在错误。
申请仲裁时需准备的材料：
- 仲裁申请书：详细阐述仲裁请求，如要求单位支付未休假的工资报酬，并陈述事实和理由，包括入职时间、工作岗位、单位未安排休假等具体情况。
- 证据材料：
- 劳动关系证明：劳动合同、工资支付记录（如工资条、银行工资流水）、工作证、考勤记录等，用以证明劳动者与单位之间的劳动关系及工作年限，这是确定休假天数的基础。
- 未休假证据：虽然主要举证责任在单位，但劳动者也可提供辅助证据，如与领导关于休假安排的沟通记录（邮件、微信聊天记录等），以进一步证明单位未安排休假的事实。
可主张的权益与赔偿标准
- 若仲裁机构认定单位未依法安排休假的事实成立，劳动者有权主张单位支付未休假工资报酬。该报酬通常按日工资收入的300%计算，其中已包含用人单位支付的正常工作期间工资收入（100%），因此，用人单位实际需另行支付200%的补偿。
申请劳动仲裁的流程与建议
申请流程：
- 确认仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请材料。委员会将在一定期限内审查并决定是否受理。
- 案件审理与裁决：仲裁庭将进行审理，双方当事人可陈述、辩论并提交证据。最终，仲裁庭将根据审理情况作出裁决。
建议与提醒：
- 在申请仲裁前，建议劳动者先与单位进行沟通协商，尝试通过和解方式解决争议。
- 若协商无果，劳动者应依法向当地劳动仲裁机构提起仲裁申请，并遵循具体规定和流程。
- 劳动者在维护自己权益的过程中，应保持冷静、理性，确保所提供的证据真实、有效。
总结与建议：当单位未依法安排劳动者休假时，劳动者应首先尝试与单位沟通协商。若沟通无果，则可向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，通过法律途径维护自己的合法权益。在申请过程中，务必准备好充分的证据材料，以确保仲裁请求的合理性与合法性。同时，劳动者也应了解相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。