结论概述：在“给别人家干活喝酒回家途中事故身亡”的情况下，雇主是否承担责任及承担多少责任，需根据具体情况判断，主要考虑因素包括雇主是否对饮酒行为有过错、事故是否与工作有关、以及是否存在其他责任方等。以下我将从多个角度详细分析这一问题。

1. 雇主对饮酒行为的过错责任

• 若雇主对饮酒行为有过错：如果雇主在提供工作条件或组织活动时，明知或应知员工可能饮酒过量，却未采取合理措施防止，如未提供代驾服务、未劝阻过量饮酒等，那么雇主可能需对员工因饮酒导致的损害承担一定责任。这种责任通常基于雇主对员工的安全保障义务。
• 若雇主无过错：如果雇主对员工的饮酒行为没有过错，比如员工是在工作结束后自行决定饮酒，且雇主未参与或鼓励饮酒，那么雇主通常不需对员工因饮酒导致的损害承担责任。

2. 事故与工作的关联性

• 事故与工作直接相关：如果事故发生在员工执行工作任务的过程中，或者与工作任务有直接关联（如因工作需要而饮酒后驾车回家途中发生事故），那么雇主可能需根据工伤保险条例等相关规定承担工伤赔偿责任。但在此案例中，员工是在回家途中发生事故，且事故原因是饮酒，这通常不被视为工伤，除非能证明饮酒是工作的一部分或雇主对饮酒有过错。
• 事故与工作无直接关联：如果事故与员工的工作任务无直接关联，而是员工个人行为导致的，那么雇主通常不需承担工伤赔偿责任。但如前所述，如果雇主对饮酒有过错，可能需承担其他类型的责任。

3. 存在其他责任方的情况

• 第三方责任：如果事故是由第三方（如其他车辆驾驶员）的过错导致的，那么第三方应承担主要责任。在这种情况下，雇主的责任可能因第三方的介入而减轻或免除。
• 员工自身责任：如果员工因自身过错（如酒后驾车）导致事故发生，那么员工自身应承担主要责任。在这种情况下，雇主的责任可能进一步减轻或免除，除非雇主对饮酒有过错。

4. 法律建议与后续行动

• 收集证据：对于此类纠纷，收集证据至关重要。包括事故现场照片、警方报告、医疗记录、证人证言等，这些证据将有助于确定事故原因和责任方。
• 咨询专业律师：由于此类纠纷涉及复杂的法律关系和责任划分，建议家属咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师将根据具体情况分析雇主的责任范围，并帮助家属制定合适的维权策略。
• 考虑和解或诉讼：在明确责任方后，家属可以考虑与雇主或其他责任方进行和解谈判，以尽快获得赔偿。如果和解无果，家属也可以选择通过法律途径提起诉讼，要求责任方承担相应的赔偿责任。

总结与启示：在“给别人家干活喝酒回家途中事故身亡”的情况下，雇主的责任并非绝对存在，而是取决于多种因素的综合考量。因此，在处理此类纠纷时，应全面分析事故原因、责任方以及相关法律法规，以制定合适的维权策略。如果您或您的家人遇到类似情况，请随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。