结论：入职的职位与实际职位不同，您确实有权要求解除劳动合同，但能否当天支付工资需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、关于解除劳动合同
法律依据：
- 根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同。入职职位与实际职位不符，可视为用人单位未按照约定提供劳动条件的一种情形。
实际操作：
- 您应当首先与用人单位进行沟通，明确表达您的诉求，即要求按照入职时约定的职位进行工作，或者解除劳动合同。
- 如果用人单位拒绝调整或协商无果，您可以书面形式提出解除劳动合同，并保留好相关证据，如邮件、短信、聊天记录等。
二、关于当天支付工资
一般情况：
- 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。因此，在正常情况下，解除劳动合同后，用人单位应当一次性支付您应得的工资。
特殊情况：
- 工资结算周期：如果用人单位的工资结算周期较长（如按月结算），且解除劳动合同时尚未到工资发放日，那么用人单位可能无法当天支付全部工资。但此时，用人单位应当按照您实际工作的天数支付相应的工资。
- 争议处理：如果双方对工资支付存在争议（如工资数额、加班费等），用人单位可能无法当天支付工资。此时，您可以通过劳动仲裁等法律途径解决争议，并要求用人单位支付应得的工资及可能的赔偿。
建议操作：
- 在解除劳动合同时，您可以与用人单位协商工资支付的具体时间和方式。
- 如果用人单位拒绝当天支付工资，您可以要求其出具书面说明，并保留好相关证据。
- 如后续发生争议，您可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
三、其他注意事项
- 保留证据：在整个过程中，您应当保留好与用人单位沟通的记录、劳动合同、工资条等相关证据，以备不时之需。
- 法律途径：如果与用人单位协商无果，您可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径解决争议。在此过程中，您可以寻求专业律师的帮助，以提高胜诉率。
总结：入职职位与实际职位不符时，您有权要求解除劳动合同。关于工资支付，虽然一般情况下用人单位应在解除劳动合同时一次性付清工资，但具体支付时间可能因工资结算周期或争议处理而有所延迟。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。