供应商交完货不开发票是违法的行为，并可能面临税务机关的处罚。以下是对此问题的详细解析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国发票管理办法》第十九条：明确规定了销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方必须向付款方开具发票。这是商家的法定义务，无论消费者是否主动索要，商家都应主动开具。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条：也强调了经营者提供商品或服务时，有义务按国家规定或商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据，且不得拒绝消费者的索要。

3. 《中华人民共和国税收征收管理法》第二十一条第二款：同样规定了购销商品、提供或接受服务及其他经营活动中，应按规定开具、使用、取得发票。

二、不开发票的后果

1. 法律责任：如果供应商未按规定开具发票，税务机关将责令其改正，并可能处以罚款，金额根据违规情节的严重程度而定，可高达1万元或更多。若供应商存在多种违法行为，将分别进行处罚。

2. 逃税风险：更为严重的是，如果供应商通过不开发票来隐瞒收入，进而达到不缴或少缴应纳税款的目的，这种行为将构成逃税违法行为。税务机关将追缴其不缴或少缴的税款及滞纳金，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

3. 消费者权益受损：对于购买方而言，不开发票可能导致无法享受正常的售后服务或权益保障，如保修、退换货等。因此，购买方在交易时应主动索要发票，以确保自身权益不受损害。

三、消费者权益保护

作为购买方，您享有以下权利和保护措施：

• 要求开具发票：在购买商品或接受服务时，您有权要求供应商开具发票。
• 投诉渠道：如遇供应商拒绝开具发票，您可向税务机关或消费者权益保护机构投诉。
• 法律支持：相关机构将对投诉进行调查，并根据调查结果对供应商采取相应处罚措施，以保护您的合法权益。

四、实际应用指导

• 主动索要发票：作为购买行为的证明和维权依据，您应主动向供应商索要发票。
• 保留证据：如遇供应商拒开发票，您应保留好相关消费凭证，如收银小票、交易记录等，以便后续投诉和维权。
• 及时投诉：遇到供应商拒开发票的情况，您应及时向税务机关或消费者权益保护机构投诉，以维护自身权益并促进市场规范。

综上所述，供应商交完货不开发票是违法的行为，不仅违反了相关法律法规，也损害了购买方的合法权益。作为购买方，您应依法维护自己的权益，并在必要时向相关部门寻求帮助和支持。