退休后再出外打工，一般不能建立劳动关系，而是形成劳务关系。但在特定情况下，如退休人员未享受养老保险待遇或从事特殊行业岗位工作，其与用人单位之间的关系可能会被认定为劳动关系。以下是对这一问题的详细分析：
一、普遍情况：劳务关系
法律依据：
- 根据《劳动合同法》第四十四条，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇或达到法定退休年龄时，劳动合同终止。这意味着退休人员与用人单位之间的用工关系在性质上通常不再属于劳动关系。
- 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条进一步指出，用人单位与已享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，应按劳务关系处理。
劳务关系特点：
- 劳务关系基于平等自愿、协商一致的原则，双方权利义务主要依据劳务合同约定。
- 劳务关系不受劳动法强制性规定的约束，纠纷处理遵循民事法律关系。
实际操作建议：
- 退休人员在再就业时，应与用人单位明确用工性质，签订劳务合同，并详细约定双方的权利义务，以避免纠纷。
二、特殊情况：劳动关系
未享受养老保险待遇：
- 若退休人员虽达法定退休年龄但未享受养老保险待遇，且其用工关系符合劳动关系的构成要件（如受用人单位管理、从事有报酬的劳动等），则可能被认定为劳动关系。
特殊行业或岗位：
- 在某些特殊行业或岗位中，如高级技术专家、医生等，因工作性质需要被返聘或继续从事相关工作，且这种用工关系具有从属性和稳定性，也可能被认定为劳动关系。
法律后果：
- 若被认定为劳动关系，退休人员将享有劳动法规定的各项权益，如工资、工时、休息休假、社会保险等。
- 同时，用人单位也需承担劳动法规定的各项义务，如支付加班费、提供劳动保护等。
三、综合建议
明确用工性质：
- 退休人员在再就业时，应与用人单位明确用工性质，是劳动关系还是劳务关系，并签订相应的合同。
详细约定权利义务：
- 无论签订劳动合同还是劳务合同，都应详细约定双方的权利义务，以避免纠纷的发生。
了解法律风险：
- 退休人员应了解再就业可能涉及的法律风险，如工伤、社会保险等，并采取相应的措施进行防范。
及时咨询：
- 若在再就业过程中遇到法律问题或纠纷，应及时向我咨询，以便得到专业的法律帮助。
总之，退休后再出外打工的用工关系性质需根据具体情况进行判断。在普遍情况下，形成的是劳务关系；但在特定情况下，可能构成劳动关系。因此，退休人员在再就业时应谨慎选择用工方式，并明确双方的权利义务，以确保自身权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。