结论：在食品中吃出体毛而商家不承认的情况下，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自己的权益，并可能获得相应的赔偿。具体赔偿方式和金额需根据实际情况和法律规定来确定。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与商家进行协商，说明情况并提出合理的赔偿要求。在协商过程中，您可以保留好相关证据，如食品照片、购买凭证等，以便在需要时提供证明。
   • 如果商家愿意承认问题并给出合理的赔偿方案，那么问题可能得到快速解决。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、市场监管部门或食品药品监督管理部门进行投诉举报。这些部门会对商家的行为进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
   • 在投诉举报时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够准确了解问题并作出处理。

3. 法律诉讼：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，或者您对处理结果不满意，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
   • 赔偿金额计算：
     • 如果您能够证明因食用该食品而遭受了实际损失（如医疗费用、误工费等），您可以要求商家赔偿这些实际损失。
     • 同时，根据上述法律规定，您还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
     • 计算公式：赔偿金额 = 实际损失 + （价款 × 10 或 损失 × 3）（取较高者，且增加赔偿金额不足一千元时为一千元）。

4. 证据收集与保存：

   • 在整个过程中，证据的收集与保存至关重要。您需要保留好食品照片、购买凭证、与商家的沟通记录、投诉举报材料以及任何可能证明您遭受损失的相关证据。
   • 这些证据将在协商、投诉举报或法律诉讼中发挥关键作用，有助于您维护自己的合法权益。

建议与提醒：

• 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 尽可能收集并保存好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助来指导您进行法律诉讼。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。