结论：用人单位长期不给劳动者发工资也不给安排工作岗位，并不直接导致劳动合同的解除，但劳动者有权依法解除劳动合同，并可能获得相应的经济补偿。
详细分析：
劳动合同解除的法定条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除通常需要满足一定的法定条件，如双方协商一致、劳动者提前通知解除、用人单位存在违法行为等。单纯因为用人单位长期不发工资和不安排工作岗位，并不直接构成劳动合同的法定解除条件，但这一行为可能构成用人单位的违法行为，为劳动者解除劳动合同提供了合法依据。
劳动者的权利：
- 在用人单位长期不发工资和不安排工作岗位的情况下，劳动者有权依据《劳动合同法》第三十八条的规定，以用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等为由，通知用人单位解除劳动合同。这种情况下，劳动者解除劳动合同是合法的，且有权要求用人单位支付经济补偿。
经济补偿的计算：
- 如果劳动者因用人单位的违法行为而解除劳动合同，根据《劳动合同法》第四十六条和第四十七条的规定，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算公式为：经济补偿 = 工作年限 × 月工资。其中，工作年限是指劳动者在用人单位工作的年限，月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
实际操作建议：
- 劳动者在遇到此类情况时，应首先与用人单位进行协商，尝试解决问题。如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，劳动者应提供充分的证据证明用人单位存在违法行为，如工资单、工作安排记录等。
特殊情况考虑：
- 如果劳动合同中有特别约定，如关于工资支付和工作安排的条款，且这些条款与法律法规不相冲突，那么双方应按照劳动合同的约定履行。但如果劳动合同的约定违反了法律法规的强制性规定，那么这些约定是无效的，劳动者仍有权依据法律法规的规定解除劳动合同并要求经济补偿。
后续行动建议：
- 如果你正面临这样的情况，建议先收集相关证据，如工资单、工作记录、与用人单位的沟通记录等，以证明用人单位存在违法行为。
- 然后，你可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够解决问题。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。