结论：针对您提出的“腰间盘突出辞工故意不签字经理怎么办”的问题，这主要涉及到员工辞职及离职手续办理的问题。首先，要明确的是，员工辞职是其个人权利，而离职手续的办理则是双方的责任和义务。针对经理故意不签字的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
分析说明：
员工辞职的权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权提前通知用人单位解除劳动合同。通常，员工需要提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则需提前三日）。这是员工的法定权利，不受任何非法限制。
离职手续的办理：
- 离职手续的办理是双方的责任和义务。员工应按照公司规定提交辞职申请，并办理相关离职手续，如工作交接、物品归还等。同时，公司也有义务在员工完成离职手续后，为其出具离职证明，并办理社保、公积金等转移手续。
经理故意不签字的情况：
- 如果经理故意不签字，阻碍您正常离职，这可能构成对员工权利的侵犯。在这种情况下，您可以首先尝试与经理进行沟通，了解其不签字的具体原因，并尝试协商解决。
- 如果沟通无果，您可以向公司的人力资源部门或上级领导反映情况，寻求他们的帮助和支持。
- 若公司内部无法解决，您还可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
特殊场景：
- 如果您因腰间盘突出等健康原因需要紧急离职，且无法等待三十日的通知期，您可以与经理或公司协商提前离职。在此情况下，如果经理仍然故意不签字，您更应积极采取上述措施来维护自己的权益。
行动建议：
保留证据：
- 在与经理沟通或向公司反映情况时，务必保留好相关证据，如聊天记录、邮件、书面申请等。这些证据将在后续可能的劳动仲裁或诉讼中起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果您对劳动法律法规不熟悉，或者在与公司协商过程中遇到困难，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和援助。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与经理或公司发生不必要的冲突和争执，以免加剧矛盾并影响问题的解决。
后续思考依据：
- 在处理劳动纠纷时，了解并熟悉相关法律法规是至关重要的。这有助于您更好地维护自己的权益，并在与公司的协商或诉讼中占据有利地位。同时，保留好相关证据也是成功维权的关键之一。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。