针对您帮私人施工没签合同且没拿到钱的情况，您可以通过以下途径来维护自己的权益：
收集证据：
- 尽管没有签订书面合同，但您应尽可能收集与施工相关的所有证据，如施工记录、现场照片、与雇主的沟通记录（包括短信、微信、邮件等）、证人证言等。这些证据将有助于证明您确实为雇主提供了施工服务，以及雇主未支付相应款项的事实。
与雇主协商：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与雇主进行协商，要求其支付拖欠的款项。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并出示相关证据以支持自己的主张。
寻求第三方调解：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解委员会等。这些机构通常具有中立性和专业性，能够帮助双方达成和解协议。
提起诉讼：
- 如果调解也无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求雇主支付拖欠的款项。在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持自己的诉求。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等，并遵守法院的判决结果。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 时效性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
- 法律程序：在处理此类纠纷时，请务必遵循法律程序，不要采取过激行为或非法手段来维护自己的权益。否则，您可能会面临法律责任和额外的经济损失。
- 专业咨询：如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。