针对你提出的“做工地签合同拿不到钱怎么办”的问题，以下是我的专业建议：

1. 明确合同内容与违约责任：

   • 首先，仔细审查合同条款，特别是关于付款条款、违约责任和争议解决方式的部分。
   • 如果合同中明确规定了付款时间和方式，且对方未按约定支付，则构成违约。

2. 采取法律手段追讨欠款：

   • 你可以向对方发出书面催款通知，明确指出欠款金额、付款期限及违约责任。
   • 若催款无果，可以考虑通过法律途径起诉对方，要求支付欠款及可能的违约金。
   • 在起诉前，建议收集并保存所有相关证据，如合同、施工记录、付款记录、沟通记录等，以支持你的诉讼主张。

3. 考虑其他非法律手段：

   • 在采取法律手段之前，也可以尝试通过协商、调解等方式解决纠纷。
   • 可以寻求行业协会、商会等机构的帮助，进行调解或协调。

4. 预防未来类似问题：

   • 在签订合同时，应更加谨慎，确保合同条款明确、具体，特别是关于付款和违约责任的部分。
   • 可以考虑在合同中增加担保条款，如要求对方提供履约担保或预付款担保。

5. 咨询专业律师：

   • 如果你在处理此类问题时遇到困难，或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。
   • 作为拥有多领域法律实务经验的律师，我将为你提供清晰、详细、有深度的解答。

综上所述，面对工地签合同拿不到钱的问题，你应首先明确合同内容与违约责任，然后采取法律手段追讨欠款，同时考虑其他非法律手段。为预防未来类似问题，建议在签订合同时更加谨慎。如有需要，请随时向我咨询。