结论：儿子在贷款时填写父亲电话但未告知父亲，且银行也未告知父亲，这一行为是否合规，需分情况讨论。一般来说，银行在贷款流程中并无直接义务必须通知紧急联系人（如父亲），但需确保贷款流程合法合规，且不得侵犯他人隐私。
分析：
银行贷款流程中的通知义务：
- 银行在贷款流程中，主要关注的是借款人的信用状况、还款能力以及贷款用途等核心要素。
- 紧急联系人（如父亲）的电话通常被用于在借款人无法联系时，作为辅助联系方式。银行并无直接义务必须通知紧急联系人贷款事宜，除非贷款合同或相关法律法规有特别规定。
隐私保护角度：
- 儿子在贷款时填写父亲电话，若未经父亲同意，可能涉及侵犯父亲的个人隐私权。然而，这一行为本身并不直接构成违法，除非因此导致了父亲的权益受损（如频繁骚扰、信息泄露等）。
- 银行在获取和使用借款人提供的紧急联系人信息时，应遵守相关法律法规关于个人信息保护的规定，不得滥用或泄露这些信息。
合规性判断：
- 若银行在贷款流程中，仅将父亲电话作为紧急联系方式使用，且未未经允许向第三方透露贷款详情或滥用该信息，则银行的行为通常是合规的。
- 若银行因管理不善导致父亲信息泄露，或未经允许频繁联系父亲，则可能构成违规，父亲有权向银行提出投诉或寻求法律救济。
建议：
- 对于儿子：在贷款时填写紧急联系人电话前，应事先征得对方的同意，并告知其可能面临的联系情况，以尊重和保护对方的隐私权。
- 对于父亲：若发现自己被未经同意地列为紧急联系人，且因此受到了不必要的骚扰或信息泄露，可以向银行提出投诉，要求银行停止不当行为，并考虑寻求法律帮助以维护自己的权益。
- 对于银行：应加强内部管理，确保在获取和使用借款人提供的紧急联系人信息时，严格遵守相关法律法规关于个人信息保护的规定，避免因此引发法律纠纷。
后续行动：
- 若您或您的父亲因此事受到了实际损害（如经济损失、精神损害等），可以考虑向银行提出索赔要求，或向相关监管部门投诉银行的违规行为。
- 在处理此类问题时，建议保留好相关证据（如贷款合同、通话记录、短信等），以便在需要时提供证明。
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