结论：孩子贷款在不知情的情况下将父母列为紧急联系人，这一行为本身并不直接构成违法，但可能涉及侵犯父母知情权或隐私权等潜在法律风险，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、紧急联系人制度的法律基础与目的
紧急联系人制度是金融机构在贷款等业务中常见的一种风险控制措施，旨在当借款人出现违约、失联等紧急情况时，能够通过紧急联系人及时联系到借款人或了解其相关情况，以降低金融机构的风险。这一制度本身并不违反法律法规，是金融机构合法行使风险管理权的一种体现。
二、孩子将父母列为紧急联系人的行为分析
行为合法性：
- 孩子作为具有完全民事行为能力的成年人（假设已满18周岁），有权自主决定其贷款合同中的相关条款，包括紧急联系人的选择。
- 将父母列为紧急联系人，并不直接违反任何法律法规，因为紧急联系人的设置本身并不涉及对父母权益的直接侵害。
潜在法律风险：
- 侵犯知情权：如果孩子在设置紧急联系人时未告知父母，且父母对此毫不知情，那么当金融机构因紧急情况联系父母时，父母可能会感到突兀或不安，这在一定程度上侵犯了父母的知情权。然而，这种侵犯通常不构成法律上的侵权责任，除非因此给父母造成了实际损害。
- 侵犯隐私权：如果孩子未经父母同意，擅自将父母的联系方式等个人信息提供给金融机构作为紧急联系人，且这些信息被金融机构不当使用或泄露，那么可能构成对父母隐私权的侵犯。但这种情况下的侵权责任主要指向金融机构，而非孩子本人，除非孩子明知金融机构会不当使用或泄露信息而仍然提供。
三、父母权益的保护与应对措施
与孩子沟通：
- 父母可以与孩子进行沟通，了解孩子贷款的具体情况以及将父母列为紧急联系人的原因和目的。
- 通过沟通，父母可以表达自己的关切和担忧，并要求孩子在必要时及时告知相关情况。
与金融机构沟通：
- 如果父母对金融机构的紧急联系行为感到不满或担忧，可以与金融机构进行沟通，了解其紧急联系人的使用政策和程序。
- 父母可以要求金融机构在联系自己时说明具体原因和目的，并要求金融机构保护自己的个人信息和隐私。
法律途径：
- 如果父母认为孩子的行为或金融机构的行为侵犯了自己的合法权益，如知情权、隐私权等，可以寻求法律途径进行维权。
- 父母可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径，并根据实际情况选择合适的法律手段进行维权。
四、特殊情况下的法律责任
- 如果孩子因贷款违约等原因导致金融机构频繁联系父母，且这种联系给父母造成了严重的精神困扰或实际损害，那么父母可能有权要求孩子或金融机构承担相应的法律责任。但这种情况下的法律责任需要具体分析，并依据相关法律法规进行判断。
建议：作为父母，如果发现孩子将自己列为贷款紧急联系人且自己并不知情，首先应与孩子进行沟通了解情况；如果感到担忧或不满，可以与金融机构进行沟通并要求其说明使用政策和程序；如果认为自己的合法权益受到侵害，可以寻求法律途径进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。