核心结论：在不知顾客未成年的情况下向其售卖香烟，虽可能不构成主观故意违法，但仍可能面临行政处罚，且需立即采取补救措施以降低风险。以下从法律责任、补救措施、预防建议三个角度展开说明：

1. 法律责任分析：可能面临行政处罚，但主观故意是关键

根据《中华人民共和国未成年人保护法》第五十九条及《烟草专卖法》相关规定，禁止向未成年人销售烟草制品，违者由烟草专卖行政主管部门责令限期改正，给予警告，没收违法所得，可并处罚款。

• 关键点：法律处罚的核心在于“明知或应知”对方是未成年人仍销售。若您能证明在销售时确实不知对方未成年（如顾客未主动出示身份证、无明显未成年特征），行政机关可能酌情减轻或免除处罚，但仍需承担“未尽审慎核实义务”的责任。
  
• 例外情形：若顾客通过伪造证件、隐瞒年龄等方式导致您误判，且您已尽到合理询问义务（如询问年龄、要求出示证件），行政机关可能不认定违法。

2. 补救措施：立即停止行为，配合调查并主动整改

若已发生销售行为，建议采取以下步骤降低风险：

• 立即停止销售：若发现顾客可能是未成年人（如后续通过监控、他人提醒等），应立即联系顾客或其监护人，说明情况并协商退还商品或款项。
  
• 配合行政调查：若烟草专卖部门或市场监管部门介入调查，需如实说明销售过程（如是否询问年龄、是否要求证件），并提供相关证据（如监控录像、销售记录）。
  
• 主动整改：在经营场所张贴“禁止向未成年人售烟”的标识，对员工进行培训，要求销售时必须核实年龄或证件，避免再次发生类似情况。

3. 预防建议：建立核实机制，降低法律风险

为避免未来再次陷入类似纠纷，建议采取以下措施：

• 明确销售流程：要求员工在销售香烟时主动询问顾客年龄，并要求出示身份证件（尤其是对疑似未成年人）；
  
• 培训员工：定期组织法律培训，强调向未成年人售烟的法律后果，并教授如何识别未成年特征（如外貌、言行）；
  
• 保留证据：在销售时记录顾客的年龄核实情况（如要求签字确认“已年满18周岁”），以便在纠纷中证明已尽义务。

总结：虽然您可能因“不知情”而减轻部分责任，但法律仍要求经营者尽到审慎核实义务。建议立即采取补救措施，并完善销售流程以预防风险。若您需要进一步了解具体操作细节或面临行政调查，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供针对性建议。