针对政府部门违法收费的问题，核心处理方式包括行政复议、行政诉讼、投诉举报以及要求返还财产和赔偿损失，具体选择取决于违法收费的性质和您的诉求。以下从不同角度展开说明：

1. 行政复议
   若认为政府部门的收费行为违法，可向其上一级主管部门或同级人民政府申请行政复议。复议机关将对收费行为的合法性、合理性进行审查，若确认违法，将撤销、变更或确认该行为违法，并可能责令返还财产或赔偿损失。需注意复议期限一般为知道该行为之日起60日内。

2. 行政诉讼
   若对行政复议结果不满，或直接选择诉讼途径，可向法院提起行政诉讼。法院将独立审查收费行为的合法性，若判定违法，将撤销该行为并可能判决返还财产、赔偿损失。诉讼时效为知道或应当知道行政行为之日起6个月内。

3. 投诉举报
   可向当地纪委监委、审计机关或财政部门投诉举报违法收费行为。这些部门有权对政府部门进行监督，若查实违法，将责令整改、退还费用，并对相关责任人追责。此途径程序相对简便，但需配合提供证据。

4. 要求返还财产与赔偿损失
   若因违法收费遭受财产损失，可依据《国家赔偿法》要求政府部门返还多收费用，并赔偿因收费导致的直接损失（如利息、合理维权费用等）。需保留缴费凭证、沟通记录等证据。

行动建议：

• 优先通过书面形式（如挂号信、电子邮件）向收费部门提出异议，要求书面答复并留存证据；
  
• 若部门推诿或拒绝处理，立即启动行政复议或诉讼程序；
  
• 涉及金额较大或程序复杂时，建议同步向纪委监委或审计部门举报，形成监督合力。
  

如有具体案例或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。