结论：城管领导指定饭店并带人吃饭，由您作为路边摊主结账这一行为，是否违规需分情况讨论，可能涉及行政违法、职务犯罪或民事纠纷等不同法律后果。以下从不同角度为您详细分析：
一、若城管领导利用职务便利指定饭店，可能构成行政违法或职务犯罪
行政违法角度：
- 根据《中华人民共和国公务员法》第五十九条，公务员不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务；不得利用职务之便为自己或者他人谋取私利。
- 若城管领导利用职务便利，指定您经营的饭店作为用餐地点，并暗示或要求您为其结账，这种行为可能构成利用职务之便谋取私利，违反公务员的职业道德和纪律要求，应受到行政处分。
职务犯罪角度：
- 如果城管领导的行为情节严重，如多次指定饭店并要求摊主结账，且涉及金额较大，可能构成受贿罪或滥用职权罪等职务犯罪。
- 受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。滥用职权罪是指国家机关工作人员故意逾越职权，不按或违反法律决定、处理其无权决定、处理的事项，或者违反规定处理公务，致使侵吞公共财产、国家和人民遭受重大财产损失等行为。
二、若您作为摊主被迫结账，可能涉及民事纠纷
合同关系角度：
- 如果您与城管领导之间并未形成明确的合同关系，即您并未同意为其结账，那么您被迫结账的行为可能构成无因管理或不当得利。
- 无因管理是指未受他人委托，也无法律上的义务，为避免他人利益受损失而进行管理或服务的法律事实。在此情况下，您有权要求城管领导返还您为其结账的费用。
- 不当得利是指没有合法依据，有损于他人而取得利益。如果城管领导没有合法依据要求您为其结账，并因此获得了利益，那么您也有权要求其返还。
胁迫或欺诈角度：
- 如果您是在被胁迫或欺诈的情况下为城管领导结账的，如城管领导以威胁或欺骗手段迫使您同意结账，那么这种行为可能构成胁迫或欺诈，您有权向相关部门投诉或寻求法律救济。
三、建议与行动指南
收集证据：
- 保留所有与城管领导指定饭店并要求结账相关的证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等。
向相关部门投诉：
- 如果您认为城管领导的行为构成行政违法或职务犯罪，可以向其所在单位、上级主管部门或纪检监察机关投诉。
寻求法律救济：
- 如果您与城管领导之间因此产生民事纠纷，如要求返还结账费用等，可以向人民法院提起诉讼，寻求法律救济。
最后，作为路边摊主，您有权拒绝不合理的结账要求。如果遇到类似情况，请保持冷静，收集证据，并及时寻求法律帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。