结论：站在路边卖东西，手拿东西在卖，城管是有权进行管理的，但具体管理方式和处罚措施需根据实际情况和相关法律法规来判断。
分析说明：
城管的职责范围：
- 城管，即城市管理执法人员，其职责主要包括维护城市管理秩序，包括市容市貌、环境卫生、交通秩序等多个方面。
- 在路边摆摊设点，往往会影响市容市貌和交通秩序，因此属于城管的管辖范围。
相关法律法规：
- 根据《城市市容和环境卫生管理条例》等相关法律法规，任何单位和个人都不得在街道两侧和公共场地堆放物料，搭建建筑物、构筑物或者其他设施。因建设等特殊需要，在街道两侧和公共场地临时堆放物料，搭建非永久性建筑物、构筑物或者其他设施的，必须征得城市人民政府市容环境卫生行政主管部门同意后，按照有关规定办理审批手续。
- 对于违反规定的行为，城管部门有权进行制止、纠正，并视情节轻重给予相应的行政处罚，如罚款、没收违法所得、没收非法财物等。
具体管理方式和处罚措施：
- 城管在管理路边摆摊设点时，通常会先进行劝导和教育，要求摊主自行撤离或整改。
- 如果摊主拒不配合或屡教不改，城管部门可能会采取强制措施，如暂扣物品、罚款等。
- 在某些情况下，如果摊主的行为严重影响了市容市貌或交通秩序，城管部门还可能会联合其他相关部门进行联合执法，采取更严厉的处罚措施。
特殊情况说明：
- 如果摊主属于弱势群体（如残疾人、老年人等），且摆摊设点是为了维持基本生活，城管部门在执法时可能会更加人性化，采取更为温和的管理方式，如引导摊主到指定的经营区域进行经营等。
- 另外，如果摊主的行为符合当地政府或相关部门制定的临时经营政策或规定（如夜市、早市等），且已经办理了相关的审批手续，那么城管部门通常不会对其进行处罚。
建议与行动：
- 如果您打算在路边摆摊设点，建议先了解当地的相关法律法规和政策规定，确保自己的行为合法合规。
- 如果您已经遇到了城管的管理或处罚，建议积极配合城管部门的工作，按照要求进行整改或接受处罚。如果您认为城管部门的处罚存在不当之处，可以通过合法途径进行申诉或维权。
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