结论：城管在特定情况下有权利收掉路边摆摊者的东西，但这一行为必须依法进行，且需遵循一定的程序。
分析说明：
法律依据：
- 根据《城市市容和环境卫生管理条例》等相关法律法规，城市人民政府市容环境卫生行政主管部门或者其委托的单位有权对影响市容和环境卫生的行为进行管理。路边摆摊，尤其是未经许可的摆摊行为，往往被视为影响市容和环境卫生的行为之一。
- 城管作为城市管理的重要力量，被授权对这类行为进行管理和处罚，包括收缴违法摆摊的物品。
程序要求：
- 城管在收缴物品时，必须遵循法定程序。这通常包括出示执法证件、告知当事人违法事实、听取当事人的陈述和申辩、制作现场笔录等步骤。
- 如果城管未遵循这些程序，其收缴行为可能被视为违法或不当，当事人有权提出异议或申请行政复议、提起行政诉讼等。
特殊情况：
- 并非所有路边摆摊行为都会被城管收缴物品。例如，一些地方政府为了促进就业或方便市民生活，可能会划定特定的区域或时段允许摆摊。在这种情况下，摆摊者只需遵守相关规定即可合法经营。
- 另外，如果摆摊者能够证明其摆摊行为是出于生活所迫或特殊情况，且未对市容和环境卫生造成严重影响，城管在执法时也可能会酌情处理。
法律建议：
- 对于摆摊者：在路边摆摊前，最好先了解当地的相关规定和政策，确保自己的摆摊行为合法合规。如果确实需要摆摊，可以尝试向相关部门申请许可或寻找合法的摆摊区域。
- 对于城管：在执法过程中，必须严格遵守法律法规和程序要求，确保执法行为的合法性和正当性。同时，也应注重与摆摊者的沟通和协商，尽量通过教育和引导的方式解决问题。
可能后果：
- 如果摆摊者的行为确实违法且未遵循相关规定，城管有权收缴其物品，并可能处以罚款等处罚。
- 如果城管在执法过程中存在违法行为或不当行为，摆摊者有权提出异议或申请行政复议、提起行政诉讼等，以维护自己的合法权益。
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