农民工工资超过两年并不意味着就要不到了，这主要取决于多个因素，包括是否超过诉讼时效、是否有有效的证据支持以及具体的法律程序等。以下是对这一问题的详细分析：

1. 诉讼时效问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，从农民工知道或应当知道其权利受到侵害之日起计算，三年内他们有权向法院提起诉讼来追讨工资。
   • 如果超过了这个三年期限，且没有诉讼时效中断、中止等法定事由，那么农民工可能会面临败诉的风险，即法院可能不再保护其追讨工资的权利。但这并不意味着工资就“要不到了”，因为如果存在特殊情况，如债务人（即雇主）自愿履行债务，或者农民工能够证明存在诉讼时效中断、中止的情形，仍然有可能追回工资。

2. 证据问题：

   • 无论是否超过诉讼时效，农民工要追讨工资，都需要提供有效的证据来证明雇主确实拖欠了工资。这些证据可能包括劳动合同、工资单、考勤记录、工作证、同事证言等。
   • 如果农民工能够提供充分的证据来证明雇主拖欠工资的事实，那么即使超过了诉讼时效，也有可能通过协商、调解或诉讼等方式追回工资。

3. 法律程序问题：

   • 农民工在追讨工资时，可以选择通过劳动争议调解仲裁机构进行调解或仲裁，也可以直接向人民法院提起诉讼。
   • 在选择法律程序时，农民工需要考虑各种因素，如诉讼成本、时间成本、证据充分性等。如果农民工对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。

4. 特殊情况下的保护：

   • 对于农民工等弱势群体的工资支付问题，国家法律给予了特别的保护。例如，根据《保障农民工工资支付条例》等相关规定，雇主有义务按时足额支付农民工工资，否则将面临法律责任。
   • 如果农民工遇到雇主恶意拖欠工资的情况，可以向当地劳动保障监察机构投诉或举报，相关部门将会依法进行调查处理。

建议：

• 农民工在追讨工资时，应尽快收集并保存好相关证据，如劳动合同、工资单等。
• 如果发现雇主拖欠工资，应及时与雇主协商解决；协商不成的，可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
• 在追讨工资的过程中，农民工可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

总之，农民工工资超过两年并不意味着就要不到了。关键在于是否超过了诉讼时效、是否有有效的证据支持以及是否选择了正确的法律程序。如果有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。