工作餐是否可以以现金形式发放，需视具体情况和公司规定而定，但通常不建议以现金形式直接发放工作餐补贴。以下从不同角度进行分析：

1. 公司规定与劳动合同：

   • 公司有权根据自身情况制定规章制度，包括员工福利的发放方式。如果公司明确规定工作餐补贴以非现金形式（如餐券、食堂就餐等）发放，那么员工应遵守这一规定。
   • 劳动合同中如果明确约定了工作餐补贴的发放方式和金额，公司应按照合同约定执行。若合同未明确规定，则公司有一定的自主权来决定发放方式。

2. 税务与财务处理：

   • 从税务角度来看，如果工作餐补贴以现金形式发放，可能被视为员工的工资薪金所得，需要纳入个人所得税的计税范围。而如果以非现金形式（如餐券）发放，且符合一定条件（如不直接兑换现金、仅用于就餐等），则可能不被视为应税收入。
   • 从公司财务处理角度来看，现金发放工作餐补贴可能增加公司的现金流管理难度，且不利于财务透明度和合规性。

3. 实际操作与便利性：

   • 现金发放工作餐补贴虽然直接，但可能带来一些不便，如员工需要自行安排就餐、可能产生额外的就餐费用等。
   • 非现金形式（如餐券、食堂就餐）则更为便捷，员工可以直接在公司食堂或指定餐厅就餐，无需自行安排和支付费用。

4. 法律合规性：

   • 公司在发放工作餐补贴时，应确保符合相关法律法规的规定，如劳动法、税法等。以现金形式发放工作餐补贴时，应确保不违反个人所得税法的相关规定，避免产生税务风险。

建议：

• 对于公司而言，建议制定明确的工作餐补贴发放政策，并在劳动合同中明确约定，以确保政策的透明度和合规性。
• 对于员工而言，如果对公司的工作餐补贴发放方式有疑问或不满，可以与公司人力资源部门或相关负责人进行沟通协商，寻求合理的解决方案。

如有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。