离职后公司不给减员是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。” 这意味着，一旦劳动关系解除或终止，公司有义务及时为劳动者办理减员手续，包括社保关系的转移等。如果公司不履行这一义务，就构成了违法行为。
可能的法律后果
对劳动者的影响：
- 社保权益受损：如果公司不及时办理减员，劳动者可能无法在新单位及时参保，导致社保断缴，影响医疗、养老等社保权益。
- 就业受限：一些单位在招聘时会要求劳动者提供上一家单位的离职证明，如果公司不给出具或拖延办理减员，可能影响劳动者的再就业。
对公司的法律责任：
- 行政处罚：根据相关法律法规，公司可能因未及时办理减员手续而面临劳动行政部门的处罚。
- 民事赔偿：如果因公司未及时办理减员导致劳动者遭受损失（如社保断缴期间的医疗费用无法报销等），公司可能需要承担相应的民事赔偿责任。
应对建议
与公司沟通：
- 首先，尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司未及时办理减员的具体原因，并要求公司尽快办理。
向劳动行政部门投诉：
- 如果沟通无果，劳动者可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉，请求劳动行政部门介入调查并督促公司办理减员手续。
申请劳动仲裁：
- 如果因公司未及时办理减员导致劳动者遭受了实际损失，劳动者还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任并赔偿损失。
实际操作中的注意事项
- 保留证据：在与公司沟通或投诉、仲裁过程中，劳动者应保留好相关证据（如离职证明、沟通记录、社保断缴证明等），以便在需要时证明自己的权益。
- 及时行动：一旦发现公司未及时办理减员手续，劳动者应尽快采取行动，避免因拖延而导致损失扩大。
综上所述，离职后公司不给减员是违法的，劳动者有权要求公司及时办理减员手续，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。