公司不让员工离职是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，员工依法提前通知后，公司不让离职是违法的。以下是详细分析：
一、一般情况下公司不让离职违法
提前通知即可离职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条及《中华人民共和国劳动法》第三十一条的相关规定，劳动者享有解除劳动合同的法定权利。具体而言，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），即可解除劳动合同。这一规定明确了劳动者辞职的“无条件性”，即无需任何实质条件，只需履行提前通知的义务。因此，若员工已按规定提前通知，公司应当配合办理离职手续，包括出具离职证明、办理档案和社保关系转移等。若公司阻止员工离职，则构成违法，员工可向劳动部门投诉或提起诉讼。
公司存在过错，员工即时解除：
- 当公司存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等法定过错情形时，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十八条，员工有权随时解除劳动合同，无需提前通知。若公司阻拦此类离职，同样违法，并且员工还有权要求公司支付经济补偿。
二、特殊情况下公司可能不违法
涉及服务期约定：
- 若公司为员工提供专项培训费用并进行专业技术培训，且双方签订了服务期协议，则在服务期未满时，员工提出离职需承担违约责任。在此情况下，若员工未依法支付违约金，公司有权暂时拒绝办理离职手续，此行为不构成违法。但需注意，公司要求员工支付违约金的前提是提供了专项培训费用并签订了服务期协议，且违约金的数额不得超过公司提供的培训费用。
涉及竞业限制：
- 员工与公司签订竞业限制协议后，在离职时需遵守相关约定。若员工违反竞业限制擅自离职，可能损害公司商业利益。此时，公司要求员工不得随意离职具有合理性。但需注意，公司应按月给予员工经济补偿，若未履行该义务，员工可主张解除竞业限制约定并离职。
三、公司违法阻拦离职的后果及员工维权途径
公司违法阻拦离职的后果：
- 若公司违法阻止员工辞职，将面临支付赔偿金、受到劳动行政部门的处罚等法律后果。具体而言，根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。同时，劳动行政部门有权责令用人单位改正违法行为，若用人单位拒不改正，可能会面临罚款等行政处罚。
员工维权途径：
- 面对公司的违法阻拦，员工可采取以下措施维护自身权益：首先，依法提前书面通知公司，履行法定义务；其次，若公司阻止离职或拒不办理离职手续，员工可向当地劳动行政部门投诉，或申请劳动仲裁；最后，根据相关法律规定，如果用人单位违反法律规定解除或者终止劳动合同，员工有要求继续履行劳动合同的权利。若员工不要求继续履行或劳动合同已无法继续履行，用人单位应依法支付赔偿金。
总结：公司不让员工离职的合法性需根据具体情况判断。员工应了解自身权利与义务，按照规定程序提前通知并完成交接；同时，公司也应遵守法律法规，尊重员工的辞职权，并配合办理离职手续。在涉及特殊约定时，双方应明确条款内容，确保各自权益得到保障。若遇到公司违法阻拦离职的情况，员工应积极运用法律武器维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。