公司不允许员工离职，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一般情况下，公司做法违法
提前通知即可离职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，同样可以解除劳动合同。这一条款明确赋予了劳动者单方面解除劳动合同的权利，即辞职权。
- 举例：假设小张是某公司的员工，他计划在一个月后离职，那么他只需提前三十日以书面形式通知公司，即可在一个月后合法离职。此时，公司应当配合办理离职手续，包括出具离职证明、办理档案和社保关系转移等。若公司阻止小张离职，则构成违法。
公司存在过错，员工即时解除：
- 当公司存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等法定过错情形时，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十八条，劳动者有权随时解除劳动合同，无需提前通知。
- 举例：如果小李所在的公司长期拖欠工资，且未依法为小李缴纳社会保险费，那么小李有权随时解除劳动合同，并要求公司支付拖欠的工资及经济补偿。若公司阻拦小李离职，同样违法。
特殊情况下，公司可能不违法
涉及服务期约定：
- 若公司为员工提供专项培训费用并进行专业技术培训，且双方签订了服务期协议，则在服务期未满时，员工提出离职需承担违约责任。在此情况下，若员工未依法支付违约金，公司有权暂时拒绝办理离职手续，此行为不构成违法。
- 举例：小赵与公司签订了服务期协议，约定在公司为其支付了高额培训费用后，小赵需在公司服务五年。若小赵在服务期内提出离职，且未支付违约金，公司有权暂时拒绝办理离职手续。
涉及竞业限制：
- 员工与公司签订竞业限制协议后，在离职时需遵守相关约定。若员工违反竞业限制擅自离职，可能损害公司商业利益。此时，公司要求员工不得随意离职具有合理性。但需注意，公司应按月给予员工经济补偿，若未履行该义务，员工可主张解除竞业限制约定并离职。
- 举例：小钱与公司签订了竞业限制协议，约定离职后两年内不得在同行业从事相关工作。若小钱违反此约定擅自离职，公司有权要求其承担违约责任。但若公司未按月支付经济补偿，小钱则有权主张解除竞业限制约定并离职。
劳动者应如何应对公司不允许离职的情况
了解并维护自身权益：
- 劳动者应熟悉《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的辞职权和公司的义务。在遇到不准辞职的情况时，要敢于维护自己的合法权益。
与公司协商沟通：
- 尝试与公司进行协商沟通，解释自己辞职的原因和必要性。通过友好协商寻求双方都能接受的解决方案。
依法行使辞职权：
- 若协商无果，劳动者可按照《中华人民共和国劳动合同法》的规定提前三十日（或试用期提前三日）以书面形式通知公司解除劳动合同。无需征得公司同意即可离职，并要求公司办理离职手续和支付相应工资及经济补偿金（如适用）。
寻求法律援助：
- 若公司在劳动者依法行使辞职权后仍然拒绝办理离职手续或克扣工资等，劳动者可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。必要时还可向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。
总结：公司不允许员工离职的合法性需根据具体情况判断。员工应了解自身权利与义务，按照规定程序提前通知并完成交接；同时，公司也应遵守法律法规，尊重员工的辞职权，并配合办理离职手续。在涉及特殊约定时，双方应明确条款内容，确保各自权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。