您好，针对您提出的“用人单位未签订劳动合同怎样认定工伤”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使未签订劳动合同，劳动者在发生工伤事故后仍然有权申请工伤认定并享受相应的工伤保险待遇。劳动合同虽然是劳动者与用人单位建立劳动关系的法定凭证，但并非认定工伤的唯一依据。
在提出工伤认定申请时，如果职工未能与用人单位签订劳动合同，可以提供其他能够证明劳动关系存在的材料。这些材料包括但不限于：
领取劳动报酬的证明：如工资条、银行转账记录等，这些可以证明您与用人单位之间存在经济往来，从而间接证明劳动关系的存在。
单位同事的证言证词：同事的证言可以证明您在用人单位工作的事实，以及工伤事故发生的经过。
工作证、工作服等：这些物品也可以作为证明您与用人单位存在劳动关系的辅助证据。
其他相关证据：如考勤记录、工作照片、视频等，这些都可以作为证明您在用人单位工作的证据。
在申请工伤认定时，除了提供上述证明劳动关系的材料外，还需要提交工伤认定申请表，并详细描述事故发生的时间、地点、原因以及职工伤害程度等基本情况。同时，根据《工伤保险条例》等有关规定，您还需要提供相应的证据来支持您的工伤认定申请。这些证据可以是证人证言、现场照片，也可以是其他形式的证据材料。
另外，关于工伤认定的申请时限，也需要特别注意。根据规定，职工发生事故伤害或按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未在规定的时限内提出工伤认定申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
因此，我建议您在发生工伤事故后，尽快收集相关证据，并在规定的时限内提出工伤认定申请，以避免因超过申请期限而导致无法认定为工伤及享受工伤保险待遇。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。