您今天与公司签订的放弃五险一金的承诺书是无效的。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律强制性规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是法律的强制性规定，任何违反这一规定的协议或承诺都是无效的。
   • 五险一金（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金）是劳动者的合法权益，用人单位不得以任何形式剥夺或限制。

2. 承诺书的法律效力：

   • 承诺书本身作为一种民事法律行为，其有效性取决于是否符合法律的规定。由于放弃五险一金的承诺违反了法律的强制性规定，因此该承诺书自始无效。
   • 即使您在承诺书上签字并注明了日期，这也不能改变其无效的法律性质。因为法律不保护违反强制性规定的民事法律行为。

3. 可能的法律后果：

   • 如果公司依据这份无效的承诺书拒绝为您缴纳五险一金，您有权向当地的社会保险经办机构或劳动监察部门投诉，要求公司补缴社会保险费。
   • 公司还可能因此面临行政处罚，如罚款等。同时，如果因公司未缴纳五险一金导致您遭受损失（如医疗费用无法报销等），您还有权要求公司承担相应的赔偿责任。

4. 建议与行动：

   • 我建议您尽快与公司沟通，明确表达您对五险一金的权益要求，并要求公司依法为您缴纳社会保险费。
   • 如果公司拒绝改正，您可以向当地的社会保险经办机构或劳动监察部门投诉，并保留好相关证据（如承诺书、工资条、工作证等），以便在需要时维护自己的合法权益。

综上所述，您今天与公司签订的放弃五险一金的承诺书是无效的，您有权要求公司依法为您缴纳社会保险费。如果您在处理此事过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。