结论：您前妻答应给孩子每个月两千五的抚养费但一直不给，您有录音作为证据，是可以起诉要求其支付的。

法律背景与依据：

1. 抚养费支付义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务。离婚后，一方抚养的子女，另一方应负担必要的生活费和教育费的一部或全部，负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成时，由人民法院判决。因此，您前妻有支付抚养费的法定义务。

2. 证据效力：您手中的录音证据，如果能够清晰地反映您前妻承认并同意支付每月两千五抚养费的事实，那么这份录音是可以作为证据使用的。在民事诉讼中，证据是认定事实的基础，只要证据真实、合法、与案件有关联，就可以被法院采纳。

法律建议：

1. 收集证据：除了录音证据外，您还可以尝试收集其他相关证据，如您前妻之前支付抚养费的记录（如果有的话）、您与前妻之间关于抚养费的书面协议或聊天记录等，这些都可以作为辅助证据来支持您的主张。

2. 起诉准备：在起诉前，您需要准备好起诉状，明确您的诉讼请求（即要求前妻支付拖欠的抚养费及可能的利息或违约金等）、事实和理由，并附上相关证据材料。同时，您需要了解并确定管辖法院，通常是被告住所地或合同履行地（如果抚养费支付有明确的合同或协议）的法院。

3. 诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求参加庭审，陈述事实、提供证据，并回答法官和对方当事人的提问。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。

4. 执行阶段：如果法院判决您前妻支付抚养费，但她仍然不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制执行判决，如查封、扣押、拍卖财产等，以确保您的合法权益得到实现。

可能遇到的法律后果：

• 如果法院认定您提供的证据充分、事实清楚、法律适用正确，那么您前妻将被判决支付拖欠的抚养费及可能的利息或违约金等。
• 如果您前妻仍然不履行判决义务，她可能会面临被强制执行、被列入失信被执行人名单等法律后果，这将对她的信用记录和生活产生严重影响。

进一步思考：

• 在起诉前，您可以尝试与前妻进行协商，看是否能够达成和解协议，避免诉讼带来的时间和精力成本。
• 如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

总之，您有权利要求前妻支付拖欠的抚养费，并且有录音作为证据支持您的主张。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。