关于是否可以起诉前妻要以前的抚养费的问题，首先需要明确的是，抚养费是父母对未成年子女应尽的法律义务，这一责任不因父母离婚而消除。不过，从您提问的角度，我理解您可能是想问作为前夫，是否可以向前妻追讨她未支付的抚养费，以下我将基于这一理解进行详细解答：
一、明确抚养费义务与追讨权利
抚养费是父母双方对未成年子女共同承担的责任。如果前妻在离婚后未按照约定或法院判决支付抚养费，您作为前夫（或孩子的法定监护人），确实有权通过法律途径追讨这部分费用。
二、追讨抚养费的法律程序
收集证据：
- 身份关系证据：如孩子的出生证明、户口本，证明孩子与前妻的亲子关系及您的监护权。
- 离婚相关证据：离婚证、离婚协议书或判决书，明确抚养费的约定或判决内容。
- 费用支出证据：学费、医疗费、生活费等票据，证明孩子的实际费用支出。
- 未履行义务证据：如银行转账记录、聊天记录等，证明前妻未按时支付抚养费。
咨询律师：
- 在正式起诉前，建议咨询专业律师，了解法律程序、风险及应对策略。律师可以帮助您准备法律文件，提供专业建议，确保您的权益得到充分保障。
确定管辖法院：
- 根据《民事诉讼法》，通常由被告（前妻）住所地或经常居住地的基层人民法院管辖。如果住所地与经常居住地不一致，您可以选择其中一个地点提起诉讼。
撰写起诉状并提交起诉材料：
- 起诉状应明确原告、被告基本信息，诉讼请求（具体金额、支付方式、期限），事实与理由，并引用相关法律依据。
- 携带起诉状、证据清单及相关证据材料，前往管辖法院立案窗口办理立案手续，并缴纳诉讼费用。
参与诉讼过程：
- 等待法院开庭通知，准时参加庭审。
- 在庭审中详细阐述诉讼请求、事实和理由，出示相关证据。
- 对前妻提供的证据进行质证，发表意见，并就抚养费争议焦点进行辩论。
等待判决结果并执行：
- 法院将根据双方证据和庭审情况作出判决。
- 如果前妻未履行支付义务，您可以在判决生效后向法院申请强制执行，提交强制执行申请书、生效判决书等材料。
- 法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施确保抚养费得到执行。
三、总结与建议
追讨抚养费是一个涉及法律程序的过程，需要您保持冷静和理性，严格遵循法律程序。如果您对法律程序不熟悉或有任何疑问，建议及时咨询或聘请专业律师提供法律帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议，帮助您更好地维护自己和孩子的合法权益。