结论：单位不忙时老是放假，最后用加班抵年假的做法是否合理，需分情况讨论。一般情况下，这种做法并不合理，因为年假是劳动者的法定权利，单位不能随意剥夺或以其他方式替代。以下从不同角度进行详细分析：
一、年假的法定性质
年假是劳动者根据工作年限和法律规定享有的带薪休假权利，是劳动者休息权的重要组成部分。根据《劳动法》和《职工带薪年休假条例》的相关规定，劳动者在连续工作一定年限后，有权享受一定天数的带薪年假，且单位应当保证劳动者享受年假。
二、单位放假与年假的关系
单位因生产经营需要安排放假：
- 如果单位因生产经营需要，如淡季、设备检修等原因安排劳动者放假，这并不构成对劳动者年假的剥夺。但在此情况下，单位应当按照劳动合同或国家规定支付劳动者放假期间的工资或生活费。
- 单位不能将这种放假视为劳动者已经享受了年假，从而剥夺劳动者后续享受年假的权利。
单位试图用加班抵年假：
- 加班是劳动者在正常工作时间之外为完成工作任务而额外工作的时间，单位应当按照法律规定支付加班费。
- 年假是劳动者的休息权利，与加班性质完全不同。单位不能用加班来抵消劳动者应享受的年假，这种做法违反了年假的法定性质，也侵犯了劳动者的休息权。
三、劳动者的权益保护
拒绝不合理安排：
- 劳动者有权拒绝单位用加班抵年假的不合理安排。如果单位坚持这种做法，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
要求支付年假工资：
- 如果单位未安排劳动者享受年假，也未支付年假工资，劳动者可以要求单位按照日工资收入的300%支付年假工资报酬（其中包含单位已支付劳动者正常工作期间的工资收入）。
四、特殊情况下的处理
- 在某些特殊情况下，如单位确实因生产经营困难无法安排劳动者享受年假，且已经与劳动者协商一致并取得了劳动者的书面同意，单位可以按照规定支付年假工资后不安排劳动者享受年假。但这种情况并不常见，且需要严格符合法律规定和程序要求。
建议：作为劳动者，如果遇到单位用加班抵年假的不合理安排，应当坚决拒绝并维护自己的合法权益。可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求单位按照法律规定安排年假或支付年假工资。同时，也建议劳动者在平时注意保留相关证据，如劳动合同、工资单、放假通知等，以便在维权时提供有力支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。