你可以先尝试与老板友好沟通，明确表达你希望取消周末加班并恢复休假的需求，同时了解老板的立场和考虑，共同寻找解决方案。若沟通无果，你可以进一步考虑通过法律途径维护自己的权益。以下是从不同角度为你详细分析的情况和建议：
一、沟通协商角度
- 准备充分：在与老板沟通之前，建议你先整理好自己的工作记录和加班情况，包括加班的时间、频率以及未休假的情况等，以便在沟通时能够清晰地表达自己的诉求。
- 友好表达：沟通时，尽量保持友好和理性的态度，明确表达你希望取消周末加班并恢复休假的需求。可以说明加班对你生活的影响，以及休假对你身心健康的重要性。
- 倾听理解：同时，也要倾听老板的立场和考虑，了解他为何要求你加班以及是否有其他解决方案。通过沟通，你们可以共同寻找一个双方都能接受的解决方案。
二、法律权益角度
了解法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权享受休息休假，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者加班。如果用人单位安排加班，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
- 休息休假权：劳动者有权享受国家规定的法定节假日、年休假、探亲假、婚丧假、产假等休息休假权利。
- 加班限制：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
评估自身情况：你可以根据自己的工作情况和加班频率，评估是否超过了法律规定的加班限制。如果超过了限制，你有权拒绝加班并要求用人单位支付加班费。
维护权益途径：如果与老板沟通无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，你需要提供相关证据，如工作记录、加班通知等。
三、实际操作建议
- 书面记录：在与老板沟通时，建议采用书面形式记录沟通内容和结果，以便在后续维权时作为证据。
- 保留证据：保留好与加班相关的所有证据，如加班通知、工作记录、考勤表等。这些证据将有助于你在维权时证明自己的加班情况和用人单位的违法行为。
- 寻求支持：如果你感到自己无法单独应对这个问题，可以寻求同事、工会或者法律援助机构的支持。他们可以提供帮助和建议，帮助你更好地维护自己的权益。
最后需要提醒的是，在处理这类问题时，保持冷静和理性至关重要。通过友好沟通和法律途径相结合的方式，你更有可能找到一个满意的解决方案。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。