针对您提出的“职工符合退休条件但是拒绝办理退休如何处理”的问题，这主要涉及到的是职工退休手续办理及后续医保等相关福利的衔接问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、理解职工拒绝办理退休的可能原因

职工拒绝办理退休可能出于多种原因，如个人经济考虑、对退休生活的担忧、对当前工作的热爱或依赖等。作为用人单位或相关部门，首先应尝试与职工进行沟通，了解其拒绝办理退休的具体原因，以便有针对性地提供帮助或解决方案。

二、明确退休手续办理的法律义务

根据相关法律法规，职工达到法定退休年龄后，应当办理退休手续，享受相应的退休待遇。这是职工的法律义务，也是保障其退休后生活的重要措施。因此，用人单位或相关部门有责任和义务引导、协助职工办理退休手续。

三、处理职工拒绝办理退休的具体措施

1. 沟通协商：

   • 与职工进行深入沟通，了解其拒绝办理退休的具体原因和顾虑。
   • 解释退休手续办理的重要性、必要性以及后续医保等福利的衔接问题。
   • 尝试提供个性化的解决方案，如延迟退休、兼职工作等，以缓解职工的顾虑。

2. 提供政策咨询和帮助：

   • 向职工详细介绍退休政策、医保政策等相关信息，帮助其了解退休后的生活保障。
   • 协助职工准备退休手续所需的材料，如身份证、户口本、工作证明等。
   • 指导职工如何办理退休手续，包括线上和线下办理流程。

3. 依法处理：

   • 如果职工坚持拒绝办理退休手续，且无正当理由，用人单位或相关部门可以依据相关法律法规，向职工发出书面通知，要求其限期办理退休手续。
   • 若职工仍不办理，用人单位或相关部门可以依法向劳动保障行政部门报告，由劳动保障行政部门依法处理。

四、关注职工退休后的医保等福利衔接

职工办理退休手续后，其医保等福利的衔接是重要环节。用人单位或相关部门应确保职工在退休后能够顺利享受医保等福利待遇，避免出现保障空白期。

• 医保退休手续办理：根据职工医保政策，职工达到法定退休年龄后，应及时向医保经办机构申请享受职工医保退休人员待遇。用人单位或相关部门应协助职工办理医保退休手续，确保其医保待遇不受影响。
• 其他福利衔接：除了医保外，还应关注职工退休后的其他福利衔接问题，如养老保险、住房公积金等，确保职工退休后的生活得到全面保障。

五、总结与建议

职工拒绝办理退休是一个复杂的问题，需要用人单位或相关部门从多个角度进行考虑和处理。建议用人单位或相关部门加强与职工的沟通协商，提供政策咨询和帮助，依法处理无正当理由拒绝办理退休的职工，并关注职工退休后的医保等福利衔接问题。同时，也可以考虑建立更加灵活多样的退休制度，以满足不同职工的需求和期望。