核心结论：针对职工不配合办理退休的情况，用人单位可依法通过沟通协商、书面催告、解除劳动合同及申请劳动仲裁等途径解决。以下是具体分析：

一、核心前提与场景

本问题涉及用人单位与达到法定退休年龄但拒绝配合办理退休手续的职工之间的劳动关系处理，常见于企业人事管理场景。根据《劳动合同法》及《社会保险法》相关规定，用人单位有义务为职工办理退休手续，但职工的配合义务亦需明确。

二、分情况处理建议

1. 沟通协商优先

   • 操作要点：用人单位应首先通过书面或口头形式与职工沟通，明确告知其已达到法定退休年龄，需配合提交身份证、档案等材料办理退休手续。
     
   • 法律依据：根据《劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。用人单位有权要求职工配合办理终止手续。
     
   • 风险提示：若职工因个人原因（如希望继续缴纳社保、享受在职待遇等）拒绝配合，需进一步分析其诉求合法性。

2. 书面催告与证据固定

   • 操作要点：若沟通无果，用人单位应向职工发送书面《催告函》，明确要求其在指定期限内配合办理退休手续，并保留送达凭证（如EMS回执、签字确认单等）。
     
   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议时，用人单位需对自身主张提供证据。书面催告可证明用人单位已履行告知义务。
     
   • 风险提示：若职工仍拒绝配合，用人单位需避免单方面停发工资或停缴社保，否则可能构成违法。

3. 解除劳动合同的合法性

   • 操作要点：若职工达到法定退休年龄且拒绝办理退休手续，用人单位可依据《劳动合同法》第四十四条第二项（劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止）终止劳动合同。
     
   • 注意事项：
     
     • 需确认职工是否已符合领取养老金条件（如缴费年限、年龄等）；
       
     • 若职工未享受养老金但已达退休年龄，用人单位可协商终止合同，并支付经济补偿（非强制，但建议协商）；
       
     • 避免以“旷工”“严重违纪”等理由解除合同，否则可能被认定为违法解除。

4. 申请劳动仲裁或诉讼

   • 适用场景：若职工坚持不配合且影响用人单位正常运营（如占用编制、影响社保缴纳等），用人单位可向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动合同终止并责令职工配合办理退休手续。
     
   • 证据材料：需提供职工身份证、劳动合同、社保缴费记录、催告函及送达凭证等。
     
   • 风险提示：仲裁或诉讼周期较长，建议优先通过协商解决。

三、特殊情形处理

• 职工希望延迟退休：若职工因个人原因（如未缴满社保年限）希望延迟退休，用人单位可与其签订《劳务合同》，明确双方为劳务关系而非劳动关系，避免社保缴纳风险。
  
• 职工失踪或无法联系：用人单位可依据《民事诉讼法》相关规定，通过公告送达方式履行告知义务，并留存公告证据后办理退休手续。

温馨提示：处理此类问题时，用人单位需平衡法律义务与人性化操作，避免因程序瑕疵引发劳动争议。如有具体案例或证据材料，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供进一步分析。