针对您描述的“客户发货谈好价格收到货后关机失联，多方联系后仍不付钱”的情况，核心结论是：您可以通过协商、发送律师函、提起民事诉讼或报警（如涉嫌诈骗）等途径来维护自身权益。以下是具体分析和建议：

1. 协商与沟通

   • 尝试再次联系：虽然客户已关机，但可通过短信、邮件、社交媒体或其他共同联系人转达付款要求，明确告知其不付款的法律后果。
   • 书面催告：若联系上客户，可发送书面催款函（如邮件、微信记录），要求其在合理期限内付款，并保留好催告记录作为后续证据。

2. 发送律师函

   • 律师函的作用：委托律师向客户发送正式律师函，明确指出其违约行为及法律责任，通常能对客户形成心理压力，促使其主动履行付款义务。
   • 律师函的内容：需包含合同事实、违约情况、付款要求、法律后果（如诉讼、赔偿等）及付款期限。

3. 提起民事诉讼

   • 诉讼条件：若协商和律师函均无效，可向法院提起民事诉讼，要求客户支付货款及可能的违约金、利息等。
   • 证据准备：
     • 合同证据：如买卖合同、订单、聊天记录等证明双方存在买卖关系及价格约定的证据。
     • 发货证据：如物流单据、签收记录等证明货物已交付的证据。
     • 催告证据：如短信、邮件、律师函等证明您已履行催告义务的证据。
   • 诉讼流程：向被告住所地或合同履行地法院起诉，提交起诉状及证据材料，法院受理后将安排开庭审理。

4. 报警处理（如涉嫌诈骗）

   • 诈骗的认定：若客户在交易过程中存在虚构身份、骗取货物后失联等行为，可能涉嫌诈骗罪。
   • 报警流程：向当地公安机关报案，提供相关证据（如合同、发货记录、失联证明等），公安机关将依法调查处理。

5. 其他注意事项

   • 诉讼时效：民事诉讼的时效为3年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动。
   • 财产保全：在诉讼过程中，可申请法院对客户的财产进行保全，防止其转移财产导致判决无法执行。
   • 执行问题：若胜诉后客户仍不履行，可申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖其财产等。

建议行动步骤：

1. 再次尝试联系客户，明确付款要求并保留记录。
2. 委托律师发送律师函，形成正式压力。
3. 若仍无果，准备证据材料向法院提起民事诉讼。
4. 如怀疑诈骗，及时向公安机关报案。

如有进一步疑问或需要具体操作指导，请随时向我咨询，我将为您提供详细的法律支持。