结论：未签订无固定期限劳动合同，并不直接等同于视为已签订，且是否需要支付200%工资差额，需根据具体情况来判断。

分析：

1. 关于无固定期限劳动合同的签订：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。同时，在特定情形下（如劳动者在该用人单位连续工作满十年、连续订立二次固定期限劳动合同等），劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。
   • 关键点：未签订无固定期限劳动合同，并不意味着法律上视为已签订。实际是否签订，需依据双方的实际行为和合同条款来判断。

2. 关于200%工资差额的支付：

   • 如果用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这里的“二倍工资”，即可能涉及到您所说的“200%工资差额”。
   • 关键点：是否需要支付200%工资差额，取决于用人单位是否存在违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的行为，以及该行为是否持续到了应当支付二倍工资的期间。

3. 具体情形分析：

   • 情形一：如果劳动者符合订立无固定期限劳动合同的条件，且提出了订立无固定期限劳动合同的要求，但用人单位拒绝或未予回应，且未与劳动者订立任何形式的劳动合同，那么用人单位可能需要支付从应当订立无固定期限劳动合同之日起的二倍工资。
   • 情形二：如果劳动者虽然符合订立无固定期限劳动合同的条件，但并未提出订立无固定期限劳动合同的要求，而是与用人单位订立了固定期限劳动合同，那么在这种情况下，用人单位通常不需要支付二倍工资。
   • 情形三：如果双方已经存在有效的固定期限劳动合同，且该合同未到期，即使劳动者符合订立无固定期限劳动合同的条件，用人单位也不需要因为未签订无固定期限劳动合同而支付二倍工资。但合同到期后，如果劳动者提出订立无固定期限劳动合同而用人单位拒绝，则可能涉及二倍工资的支付问题。

建议：

• 对于劳动者而言，如果认为自己符合订立无固定期限劳动合同的条件，且希望订立此类合同，应及时与用人单位沟通并提出要求。如果用人单位拒绝或未予回应，可以保留相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
• 对于用人单位而言，应严格遵守劳动合同法的相关规定，及时与符合条件的劳动者订立无固定期限劳动合同，以避免不必要的法律风险和经济损失。

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