买的食品有毛发并不一律赔1000元，这一说法并不完全准确，具体赔偿金额需根据实际情况和相关法律规定来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果消费者购买的食品不符合食品安全标准，除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这里的关键在于“不符合食品安全标准”，而食品中有毛发是否构成“不符合食品安全标准”，需要具体分析。
二、具体情况分析
毛发来源与食品性质：
- 如果毛发是食品生产过程中不可避免的杂质（如某些天然食品中的毛发），且不影响食品安全，那么可能不构成“不符合食品安全标准”。
- 如果毛发是人为因素（如生产过程中的疏忽）导致的，且可能影响食品安全（如毛发携带病菌），那么就可能构成“不符合食品安全标准”。
消费者损失与赔偿金额：
- 如果消费者因食用含有毛发的食品而遭受了实际损失（如医疗费用、误工费等），那么赔偿金额应首先覆盖这些实际损失。
- 在此基础上，如果根据《食品安全法》的规定，增加赔偿的金额不足一千元的，消费者可以要求赔偿一千元。但如果实际损失已经超过一千元，或者食品价款十倍、损失三倍的赔偿金额超过一千元，那么赔偿金额应相应增加。
三、实际操作建议
保留证据：
- 消费者在发现食品中有毛发后，应立即保留相关证据，如食品照片、购买凭证、医疗记录等。
与商家协商：
- 消费者可以先尝试与商家协商解决，要求商家按照法律规定进行赔偿。
寻求法律帮助：
- 如果商家拒绝赔偿或赔偿金额不合理，消费者可以向当地消费者协会投诉，或者寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、示例说明
假设消费者购买了一包价值50元的零食，发现其中含有毛发，且因食用该零食导致肠胃不适，产生了200元的医疗费用。那么：
- 消费者首先可以要求商家赔偿医疗费用200元。
- 根据《食品安全法》的规定，消费者还可以要求商家支付价款十倍（即500元）或损失三倍（即600元）的赔偿金。由于增加赔偿的金额（500元或600元）均不足一千元，因此消费者可以要求商家赔偿一千元。但考虑到实际损失（医疗费用200元）已经包含在内，且商家可能只愿意支付一次赔偿，因此实际赔偿金额可能由双方协商确定，但不应低于法律规定的最低标准（即一千元中的实际损失部分加上额外的赔偿部分，但总额不应低于一千元，若实际损失已超一千元则按实际损失加额外赔偿计算）。在这个例子中，如果商家同意支付一千元作为赔偿，那么这是合理的；如果商家只愿意支付医疗费用加部分赔偿（如总计500元），那么消费者可以进一步协商或寻求法律帮助。
综上所述，买的食品有毛发并不一律赔1000元，具体赔偿金额需根据实际情况和相关法律规定来确定。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。