结论前置：食品里面有毛发，消费者确实有权进行索赔。以下是具体的法律解释和索赔流程：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。具体到食品中有毛发的情况，这显然属于不符合食品安全标准的食品，因为毛发可能携带细菌或其他污染物，对消费者的健康构成潜在威胁。
二、赔偿方式与标准
退款或换货：
- 消费者可以要求商家退还购买该食品的费用，或者更换一份无问题的同类型食品。这是最直接且常见的赔偿方式。
支付价款或损失的倍数赔偿：
- 除退款外，消费者还有权要求商家支付食品价款十倍或者实际损失三倍的赔偿金。这是法律对消费者权益的额外保护，旨在惩罚商家的不当行为。
- 计算公式：若食品价款为P，实际损失为L，则赔偿金额为
max(10P, 3L)，且若计算出的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
三、索赔流程与途径
保留证据：
- 发现食品中含有毛发后，消费者应立即拍照或录像，并妥善保存食品样本及购物凭证（如购物小票、发票等），作为后续索赔的有力证据。
与商家协商：
- 首先尝试与商家进行沟通协商，明确提出赔偿要求，并依据上述赔偿标准提出合理的赔偿方案。商家可能会根据具体情况给予退款、换货或赔偿等处理。
投诉或举报：
- 若与商家协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉（拨打12315），或向市场监督管理部门举报，请求协助调解和索赔。这些机构会依法对商家的行为进行调查，并可能要求商家给予赔偿。
法律诉讼：
- 在上述途径均无法有效解决问题时，消费者可以准备充分的证据材料，向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
四、特别注意事项
证明责任：
- 消费者需尽可能证明毛发是在食品生产或销售过程中混入的，而非人为添加。这可以通过保留食品样本、提供购买凭证及照片等方式进行佐证。
健康关注：
- 若因食用含有毛发的食品导致身体不适或健康问题，消费者应立即就医，并妥善保存医疗记录作为后续索赔的证据。
作为项晗博律师，我建议你在遇到此类问题时，首先保持冷静，按照上述流程进行索赔。如果商家态度恶劣或拒绝赔偿，不要犹豫，及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽我所能为你提供帮助。