用人单位在正班和下班后都安排工作，并以罚款威胁员工的行为，属于违法行为，您可以通过以下途径维权：
- 关于超时安排工作
根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时。若用人单位强制要求员工在正班时间外继续工作（如下班后加班），且未支付加班费或未与员工协商一致，属于违法行为。
- 加班费标准：工作日加班需支付150%工资，休息日加班且未调休需支付200%工资，法定节假日加班需支付300%工资（《劳动法》第四十四条）。
- 协商与拒绝权：员工有权拒绝非法定情形的加班要求（《劳动合同法》第三十一条）。若用人单位以解雇、扣工资等手段威胁，员工可保留证据维权。
- 关于“罚款”威胁
根据《劳动合同法》第九十条及《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位无权对员工进行罚款，除非员工因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，且每月扣除部分不得超过工资的20%。
- 常见违法情形：以迟到、未完成工作任务等理由随意罚款，均属违法。
- 威胁的效力：即使用人单位未实际罚款，仅以“罚款”威胁员工接受不合理工作安排，也涉嫌违反《劳动合同法》第三十八条（“以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动”），员工可据此解除劳动合同并主张经济补偿。
- 维权途径
- 协商解决：与用人单位沟通，明确拒绝违法要求，并要求支付已产生的加班费。
- 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（电话：12333），劳动部门将介入调查并责令整改。
- 申请仲裁：若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张加班费、违法解除赔偿金等（需准备考勤记录、工资条、威胁证据等材料）。
- 诉讼途径：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
建议行动步骤：
- 收集证据：保存考勤记录、加班通知、工资条、罚款威胁的聊天记录或录音等。
- 书面提出异议：向用人单位发送书面函件，明确拒绝违法加班和罚款要求，并留存送达证据。
- 优先投诉或仲裁：根据证据充分程度，选择向劳动监察部门投诉或直接申请仲裁，效率更高且成本较低。
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