汽车全责导致与摩托车剐蹭且摩托车员工受伤的情况下，赔付主要涉及两方面：一是交通事故本身的损害赔偿，二是涉及员工工伤的赔偿，具体如下：
一、交通事故损害赔偿
- 赔偿主体：由于汽车全责，所以由汽车方（包括汽车驾驶员以及可能的保险公司）承担全部赔偿责任。
- 赔偿范围：
- 医疗费用：包括受伤员工的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等与治疗直接相关的费用。
- 误工费：根据受伤员工的误工时间和收入状况确定。误工时间一般根据医疗机构出具的证明确定；收入状况方面，有固定收入的，按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算，无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：如果受伤员工需要护理，根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：受伤员工及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用，应当以正式票据为凭，且有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
- 营养费：根据受伤员工的伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 残疾赔偿金（如果构成伤残）：根据受伤员工的伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 残疾辅助器具费：按照普通适用器具的合理费用标准计算。伤情有特殊需要的，可以参照辅助器具配制机构的意见确定相应的合理费用标准。辅助器具的更换周期和赔偿期限参照配制机构的意见确定。
- 后续治疗费：如果受伤员工后续还需要进行治疗，根据医疗证明或者鉴定结论确定必然发生的费用，可以与已经发生的医疗费一并予以赔偿。
- 赔偿方式：
- 如果汽车购买了交强险和商业三者险，先由交强险在责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由商业三者险根据保险合同予以赔偿；仍有不足的，由汽车驾驶员承担赔偿责任。
- 如果汽车没有购买保险或者保险不足以赔偿，那么由汽车驾驶员直接承担全部赔偿责任。
二、员工工伤赔偿
- 工伤认定：受伤员工需要在规定的时间内（一般为事故伤害发生之日起30日内，由用人单位提出工伤认定申请；用人单位未按规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请）向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果被认定为工伤，员工可以享受相应的工伤保险待遇。
- 赔偿主体：如果用人单位为员工缴纳了工伤保险，那么部分赔偿项目由工伤保险基金支付，部分由用人单位支付；如果用人单位没有为员工缴纳工伤保险，那么所有工伤保险待遇由用人单位承担。
- 赔偿范围：
- 医疗费用和康复费用：符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
- 住院伙食补助费：由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费。
- 交通、食宿费：经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付。
- 辅助器具费：工伤职工因日常生活或者就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，可以安装假肢、矫形器、假眼、假牙和配置轮椅等辅助器具，所需费用按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。
- 停工留薪期工资：职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金。
- 伤残津贴（一至四级伤残）：职工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，保留劳动关系，退出工作岗位，从工伤保险基金按月支付伤残津贴。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（五至十级伤残，与用人单位解除或者终止劳动关系时）：具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
在处理此类事故时，受伤员工可以先与汽车方协商赔偿事宜；如果协商不成，可以通过向交警部门申请调解或者向人民法院提起诉讼的方式解决交通事故损害赔偿问题。同时，及时申请工伤认定，享受相应的工伤保险待遇。如果在这个过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。