专业角度来说，消费者在超市购买到过期食品，超市的行为是违法的，而消费者购买行为本身并不违法。以下从多个角度为你详细分析：

超市售卖过期食品的违法性

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超过保质期的食品。超市作为食品销售者，有义务确保所售食品均在保质期内且符合食品安全标准。若违反此规定，超市将面临严厉的行政处罚，包括但不限于没收违法所得、罚款、吊销许可证等。
   • 同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》也明确指出，经营者应保证提供的商品具有应有的质量、性能、用途和有效期限。售卖过期食品明显违反了这一规定，侵犯了消费者的合法权益。

2. 法律后果：

   • 超市售卖过期食品，不仅可能面临行政处罚，还可能因消费者的索赔而承担民事责任。消费者有权要求超市赔偿实际经济损失，并可能获得额外的赔偿金。

消费者购买过期食品后的维权途径

1. 与超市协商：

   • 消费者在购买到过期食品后，应首先保留好购物小票、食品外包装等关键证据。
   • 然后与超市进行沟通，要求其按照法律规定进行赔偿。这是最直接且成本较低的维权方式。

2. 向消协投诉：

   • 若与超市协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉。
   • 拨打12315投诉热线，详细说明情况，消协会居中调解，协助消费者维护合法权益。

3. 向监管部门举报：

   • 消费者还可以向当地的市场监督管理部门或食品药品监管部门提出投诉。
   • 这些部门有权对超市进行调查和处罚，并可督促超市给予消费者合理赔偿。

4. 法律诉讼：

   • 若以上途径均无法有效解决问题，消费者可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，要准备好充分的证据以支持自己的诉求，并依法要求超市承担相应的赔偿责任。

赔偿标准

1. 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商品过保质期的现象属于欺诈行为。消费者有权要求商家赔偿实际经济损失，并额外支付商品售价三倍的赔偿金；若增加赔偿金额低于500元，则按500元计算。
2. 同时，《中华人民共和国食品安全法》也规定，生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。

建议：作为消费者，在购买食品时务必仔细查看生产日期和保质期，避免购买到过期食品。若不幸购买到过期食品，也不要慌张，按照上述维权途径积极维护自己的合法权益。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。