职业去超市购买过期食品这一行为本身并不直接构成违法，但具体行为目的和后续处理方式可能引发不同的法律后果。以下从不同角度进行分析：

1. 单纯购买行为：

   • 从消费者权益保护的角度来看，消费者有权购买符合质量标准的商品，包括食品。如果消费者在不知情的情况下购买了过期食品，这并不构成违法行为。超市作为销售者，有义务确保所售食品在保质期内，若因销售过期食品给消费者造成损害的，应承担相应的赔偿责任。

2. 以索赔为目的的购买行为：

   • 如果消费者明知食品已过期，仍故意购买，并意图通过投诉、举报或诉讼等方式向超市索赔，这种行为在法律上通常不被视为违法，但可能涉及道德层面的争议。关键在于，消费者在索赔过程中应遵守法律法规，不得采取欺诈、胁迫等非法手段。
   • 值得注意的是，如果消费者以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式（如故意调换商品标签、伪造购买凭证等）来索赔，则可能构成诈骗等违法行为，将受到法律的制裁。

3. 职业打假人的特殊情况：

   • 职业打假人是指那些以打假为职业，通过购买并索赔过期或不合格商品来获取经济利益的人。虽然职业打假人的行为在一定程度上有助于监督市场秩序，但也可能引发一些法律问题。
   • 如果职业打假人在购买过期食品时，严格遵守法律法规，通过合法途径进行索赔，那么其行为通常不被视为违法。然而，如果职业打假人在索赔过程中采取过激手段或违反法律法规，如恶意投诉、敲诈勒索等，则可能面临法律责任。

4. 法律后果与建议：

   • 对于消费者而言，如果购买到过期食品，应首先保留好购买凭证和商品，然后与超市协商解决或向相关部门投诉举报。在索赔过程中，应遵守法律法规，不得采取非法手段。
   • 对于超市而言，应加强商品管理，确保所售食品在保质期内。一旦发现销售过期食品，应积极配合消费者解决问题，并承担相应的赔偿责任。
   • 如果双方无法协商解决，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，建议消费者咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

总结来说，职业去超市购买过期食品本身并不违法，但具体行为目的和后续处理方式需严格遵守法律法规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。