针对你提出的外包手工活送货时对方找各种理由少给钱的问题，我们可以从以下几个方面来解决：

1. 明确合同条款：

   • 首先，回顾你与对方签订的合同，查看是否有关于货物验收、付款金额、付款时间等具体条款。
   • 如果合同中有明确规定，对方不能无故少给钱，你可以直接依据合同条款要求对方全额支付。

2. 沟通协商：

   • 在发现对方少给钱后，第一时间与对方进行沟通，了解其具体原因和理由。
   • 如果是由于误解或计算错误导致的，可以通过友好协商达成一致，要求对方补足差额。

3. 保留证据，备查备用：

   • 无论是合同、送货单、对账单还是聊天记录，都应妥善保存，作为你主张权益的证据。
   • 这些证据在后续可能发生的争议解决过程中将起到关键作用。

4. 寻求法律途径：

   • 如果对方无理拒绝支付全额款项，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以先向当地消费者协会或行业调解组织申请调解，调解不成时，再向法院提起诉讼。

5. 注意诉讼时效：

   • 请注意，法律诉讼是有时效性的，一般民事诉讼的时效期为三年。
   • 因此，在决定采取法律途径前，请确保你的权益仍在诉讼时效期内。

综上所述，面对对方找各种理由少给钱的情况，你应首先明确合同条款，尝试通过沟通协商解决问题。如果协商无果，务必保留好相关证据，并考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。