结论前置：在没有召开业主大会的情况下，业委会中的少数成员单独与物业签订合同，其效力取决于多种因素，一般情况下，未经业主大会授权或追认，该合同可能无效或存在效力瑕疵。以下从不同角度详细分析：
一、合同签订主体的合法性
业主大会的决策权：
- 根据《物业管理条例》及相关法律规定，选聘和解聘物业服务企业通常属于业主大会的决策范围。业主大会由全体业主组成，是小区物业管理的最高决策机构。
- 若业委会中的少数成员未经业主大会授权，擅自与物业签订合同，这超出了其法定权限，可能构成无权代理。
业委会的职责与限制：
- 业委会作为业主大会的执行机构，其职责是执行业主大会的决定，而非擅自作出决策。
- 业委会成员在签订合同时，必须确保有业主大会的明确授权或事后追认，否则合同可能因主体不适格而无效。
二、合同效力的认定
无权代理与表见代理：
- 若业委会成员未经授权签订合同，且物业在签订时明知或应知其无权代理，则该合同对业主不发生效力，除非得到业主大会的追认。
- 若物业有理由相信业委会成员有代理权（如业委会成员出示了伪造的授权文件），且物业善意无过失，则可能构成表见代理，合同对业主发生效力。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
合同内容的合法性：
- 即使业委会成员有签订合同的权限，合同内容也必须合法合规，不得损害业主的合法权益。
- 若合同内容存在违法或显失公平的条款，业主有权请求法院或仲裁机构变更或撤销合同。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 若合同被认定无效或存在效力瑕疵，物业可能无法依据合同要求业主支付物业费或履行其他义务。
- 业委会成员可能因擅自签订合同而承担法律责任，包括赔偿业主因此遭受的损失。
建议：
- 对于业主：若发现业委会成员未经授权与物业签订合同，应及时向业主大会报告，并考虑通过法律途径维护自身权益。
- 对于物业：在签订合同时，应要求业委会成员出示业主大会的授权文件，并核实其真实性。若无法确认授权情况，应谨慎签订合同，以免陷入法律纠纷。
- 对于业委会：应严格遵守法律法规和业主大会的决定，不得擅自作出决策。在签订合同前，应确保有业主大会的明确授权或事后追认。
四、特殊情况下的合同签订
紧急情况下的合同签订：
- 在某些紧急情况下（如物业突然撤离、小区面临严重管理问题等），业委会可能需要在未召开业主大会的情况下与物业签订临时合同。但这种情况应严格限制在必要范围内，并尽快补办业主大会的授权手续。
社区居委会的介入：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，在特定情形下（如物业管理区域尚未召开首次业主大会会议、未能选举产生业主委员会等），可以由居民委员会代行业主委员会的相关职责，包括与物业服务企业签订物业服务合同。但这种情况需要符合法定条件，并经过相关程序。
总结：在没有召开业主大会的情况下，业委会中的少数成员单独与物业签订合同，其效力存在不确定性。为了确保合同的合法性和有效性，建议业委会在签订合同前严格遵守法律法规和业主大会的决定，确保有明确的授权或事后追认。同时，物业在签订合同时也应谨慎核实业委会成员的授权情况，以避免法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。