结论：离职后，公司内和客户签订的技术合同是否还会找到您，主要取决于您在合同中的角色、合同的具体内容以及离职后的相关情况。以下从不同角度为您详细分析：
合同中的角色与责任：
- 如果您在技术合同中是作为公司代表或项目负责人等关键角色签署，且合同中明确规定了您的个人责任或义务，那么即使您离职，公司或客户仍可能基于合同条款向您主张权利或要求履行义务。
- 如果您仅是作为公司员工在合同上签字，且合同中未明确规定您的个人责任，那么通常情况下，合同的责任应由公司承担，而非您个人。但需注意，如果合同履行过程中存在您的个人过错或违法行为，您仍可能需承担相应责任。
合同的具体内容：
- 技术合同可能涉及知识产权、保密义务、竞业限制等条款。如果您在合同中承诺了保密义务或竞业限制，且这些条款在您离职后仍然有效，那么您需遵守这些条款，否则可能面临法律责任。
- 如果合同中包含了对您的个人约束或限制，如禁止在离职后一定期限内从事相似业务等，您也需遵守这些约定，否则可能构成违约。
离职后的相关情况：
- 如果您离职时与公司签订了离职协议，且协议中明确规定了您对技术合同的责任和义务（如保密、竞业限制等），那么您需按照协议履行。
- 如果您离职后，公司或客户因合同履行问题向您主张权利，您应首先审查合同条款和离职协议，确定自己是否应承担责任。如认为不应承担责任，可与公司或客户协商解决，或通过法律途径维护自己的权益。
法律建议：
- 在签署技术合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于个人责任、保密义务、竞业限制等部分，确保自己清楚了解并同意这些条款。
- 离职时，与公司签订离职协议时，也应明确自己对技术合同的责任和义务，避免离职后产生不必要的法律纠纷。
- 如遇到公司或客户因技术合同向您主张权利的情况，建议及时咨询专业律师，了解自己的法律地位和权益，以便采取合适的应对措施。
可能法律后果：
- 如果您违反了技术合同中的保密义务或竞业限制等条款，可能面临公司或客户的索赔、诉讼等法律后果。
- 如果您因个人过错或违法行为导致合同无法履行或给公司或客户造成损失，也可能需承担相应的赔偿责任。
总之，离职后技术合同是否还会找到您，取决于多种因素。建议您在签署合同和离职时都谨慎处理相关条款和协议，并在遇到问题时及时咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。